導(dǎo)讀簡單又易上手的一道下飯菜！By鋼鐵俠2016用料雞爪適量蠔油1勺老抽2勺白糖1勺食用油適量蔥姜蒜適量生抽2勺檸檬半個(gè)料酒2勺做法步驟1、雞爪冷水下鍋，煮開后....

簡單又易上手的一道下飯菜！

By 鋼鐵俠2016

用料

• 雞爪 適量
• 蠔油 1勺
• 老抽 2勺
• 白糖 1勺
• 食用油 適量
• 蔥姜蒜 適量
• 生抽 2勺
• 檸檬 半個(gè)
• 料酒 2勺

做法步驟

1、雞爪冷水下鍋，煮開后撈出，冷水洗干凈待用。

2、準(zhǔn)備好蔥姜蒜洗凈，待用。

3、鍋里放油，倒入生姜和蒜片翻炒。

4、再倒入雞爪（有剩的三個(gè)雞翅，也一并倒入）翻炒，待雞爪顏色有發(fā)紅后，準(zhǔn)備倒入調(diào)料。

5、倒入：2勺料酒、2勺生抽、2勺老抽、1勺蠔油，進(jìn)行翻炒。

6、翻炒結(jié)束后，倒入冷水，沒過雞爪即可。 倒入半勺糖提鮮。也可以放幾片檸檬片。

7、大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢慢收汁。 最后撒少許芝麻（小朋友喜歡）和蔥花裝飾。

小貼士

雞爪入口即化，大家買雞爪的時(shí)候要買肥一些的，瘦瘦的雞爪紅燒后不好吃。

雞爪的營養(yǎng)功效

1.祛脂降壓

雞爪能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚

雞爪增強(qiáng)皮膚張力、消除皺紋的功效。

3.富含銅

雞爪中還富含銅，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

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