導(dǎo)讀活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天用四季豆給大家分享一道美食。四季豆是老百姓餐桌上十分常見的蔬菜之一，無(wú)論單獨(dú)清炒，還是和肉類同燉，亦或是焯熟涼拌，都很....

活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天用四季豆給大家分享一道美食。四季豆是老百姓餐桌上十分常見的蔬菜之一，無(wú)論單獨(dú)清炒，還是和肉類同燉，亦或是焯熟涼拌，都很符合人們的口味。四季豆中含有大量的鐵元素，適合各類缺鐵患者，是緩解缺鐵性貧血的良藥。除此以外，還含有銅、鉀、鎂等元素，對(duì)機(jī)體的皮膚、頭發(fā)、臟器等都有良好的促進(jìn)生長(zhǎng)及保護(hù)效果。今天用四季豆做的美食，包你吃了就停不下來(lái)！

【豆角肉末包子】

【基本食材】四季豆，胡蘿卜，肉，蔥，姜，餃子皮

【基本步驟】

1.說(shuō)起四季豆，大家都很熟悉吧！我們生活中非常常見的蔬菜之一。不管是涼拌還是炒著吃味道都是極美的，今天我們用它來(lái)做一道好吃的。首先拿出我們剛從超市買回來(lái)的新鮮四季豆，用手將四季豆的頭尾部分去掉，將去掉頭尾部分的四季豆放入事先準(zhǔn)備好的碗中待用。

2.起鍋燒水，鍋中加入適量的清水進(jìn)去，將鍋中清水燒開，放入我們剛才去掉頭尾的四季豆，焯水一遍，四季豆焯水至斷生即可，控水撈出來(lái)放入清水中過一遍涼水。過涼水之后，將其撈出來(lái)放在案板上用刀將其切成大小均勻的碎丁放入碗中待用。

3.拿出一個(gè)新鮮的胡蘿卜出來(lái)，去掉胡蘿卜的皮，拿出擦絲神器將胡蘿卜擦成均勻的絲。再將胡蘿卜絲放在案板上面用刀將它們切成大小均勻的碎丁，切好后放入剛才放有四季豆碎丁的碗中待用。再準(zhǔn)備點(diǎn)姜和蔥，切成姜片和蔥花，切好后放入事先準(zhǔn)備好的碗中待用。

4.起鍋燒油，鍋中倒入適量食用油進(jìn)去，倒入我們事先切好的蔥姜進(jìn)去，用鏟子不停的翻炒，將其炒出香味。加入我們事先切好的肉末進(jìn)去，繼續(xù)用鏟子不停的翻炒。將鍋中肉末翻炒至變色，放點(diǎn)食鹽，生抽，蠔油，胡椒粉，豆瓣醬進(jìn)去調(diào)味。

5.放入調(diào)料之后繼續(xù)用鏟子不停的翻炒，將鍋中肉末充分地吸收到我們所加入的調(diào)料。倒入適量老抽進(jìn)去上個(gè)色，繼續(xù)翻炒，加入老抽翻炒大約半分鐘的時(shí)間，關(guān)火出鍋裝盤，將肉末倒入我們剛才切好的四季豆碎丁里面，用筷子將其攪拌均勻放在一邊待用。

6.拿出事先買好的餃子皮出來(lái)，餃子皮放在手上，把我們調(diào)制好的餡料放在餃子皮上，然后將其包起來(lái)，包成包子的樣子。全部將它們包好后，放入蒸鍋的蒸屜里面，全部擺放整齊。水開后蓋上蒸鍋的蓋子，開大火將其蒸 20分鐘。

7.二十分鐘時(shí)間到，打開蓋子，關(guān)火取出來(lái)就可以食用了。香味迎面襲來(lái)，一道美味的豆角肉末包子就做好了，用餃子皮做的包子看起來(lái)晶瑩透亮，非常的誘人。吃看起來(lái)皮薄餡美，清香可口，喜歡的趕緊試試吧！

【愛心小貼士】

1.四季豆一定要先焯水一遍，這樣蒸出來(lái)的包子才會(huì)熟；

2.為了使我們做出來(lái)的豆角肉末包子更加好吃，所以我們要選用餃子皮來(lái)包包子。

今天的美食就分享到這里了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點(diǎn)贊、關(guān)注哦！明天再見，謝謝！