導(dǎo)讀鮮美彈牙的蝦仁搭配滑嫩的豆腐，下飯菜是一絕，蝦仁低脂到幾乎沒有熱量，豆腐高蛋白質(zhì)，愛美的MM們不用擔(dān)心吃了長肉肉！平時做一鍋拌飯是一絕。By嘗嘗好味道【豆果....

鮮美彈牙的蝦仁搭配滑嫩的豆腐，下飯菜是一絕，蝦仁低脂到幾乎沒有熱量，豆腐高蛋白質(zhì)，愛美的MM們不用擔(dān)心吃了長肉肉！平時做一鍋拌飯是一絕。

By 嘗嘗好味道 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 內(nèi)酯豆腐 1盒
• 鮮蝦 300克
• 料酒 一勺
• 鹽 5克
• 香蔥 2根
• 生粉 2勺
• 蠔油 1勺
• 生抽 1勺
• 十三香 半勺

做法步驟

1、挑選新鮮的對蝦與嫩豆腐一盒。

2、對蝦去除蝦頭跟蝦線，剝?nèi)ノr殼【對蝦冰箱冷凍一下再剝特別方便】對蝦加入蠔油提鮮。加料酒去腥增香。加一點(diǎn)十三香。

3、用筷子把對蝦與調(diào)味料攪拌均勻腌制三十分鐘。

4、豆腐對半切開再切小塊。【用刀在豆腐盒的兩邊各劃一下，豆腐從盒子里輕輕松松就拿出來】

5、熱鍋熱油放蝦仁入鍋煎。煎至對蝦兩面變色盛盤。

6、鍋里重新放油，下豆腐塊入鍋炒。

7、加入炒好的蝦仁。加適量的熱開水燉煮5-10分鐘。

8、加點(diǎn)鹽調(diào)味，淋上水淀粉，一邊倒一邊用勺子攪拌均勻。關(guān)火撒點(diǎn)蔥花即可出鍋。

9、蝦仁鮮美又彈牙。

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