導(dǎo)讀豌豆尖雖然看起來就是普通的蔬菜，但是它的營養(yǎng)卻是十分的豐富，里面含有的維生素C含量出奇的高，比蘋果還要高出10倍，所以春天吃豌豆尖絕對是一個十分正確的選擇。....

豌豆尖雖然看起來就是普通的蔬菜，但是它的營養(yǎng)卻是十分的豐富，里面含有的維生素C含量出奇的高，比蘋果還要高出10倍，所以春天吃豌豆尖絕對是一個十分正確的選擇。而且這種東西價格也不高，一斤也就3塊錢，有的時候甚至?xí)汀?/p>

如果現(xiàn)在你去市場上能夠看到這種食材的話，不妨買上點(diǎn)，回家吃吃看，清香爽口，口感棒極了，還要記得讓孩子吃一些，補(bǔ)充營養(yǎng)。這蔬菜春天才有，維C含量是蘋果的10倍，營養(yǎng)美味，才3塊錢一斤。

【清炒豌豆尖】

所需食材：豌豆尖、蒜、辣椒、鹽、雞精、食用油

操作步驟

步驟一：豌豆尖摘掉老葉之后洗干凈，然后放到清水中浸泡十分鐘左右，然后撈出來沖洗一下控干水分。

步驟二：辣椒切成小段，蒜切成片。鍋中放油，油熱之后把蒜和辣椒放進(jìn)去爆炒出香味。

步驟三：接著再把豌豆尖放進(jìn)去快速翻炒，炒至斷生的時候我們再放上少許鹽和雞精，翻炒均勻以后就能夠關(guān)火出鍋了。

這樣我們的豌豆尖就炒好了，之前一直以為炒素菜就是非常寡淡的口感，但是其實(shí)不是的，味道還是非常不錯的，再炒上一道葷菜，葷素搭配一起吃，尤其是春天常吃，口感好，對身體也更好。

春天正是不少蔬菜大量上市的時候，我們應(yīng)該盡可能的多吃一些，品嘗一下春天最鮮美的味道。這種豌豆尖現(xiàn)在正是吃的季節(jié)，有喜歡吃的朋友可以去市場找找，買些回去吃吃看。

小貼士：

炒青菜的時候一般都是需要大火快炒的，這樣可以防止青菜出水，從而導(dǎo)致口感不好，也能讓炒出來的青菜顏色不發(fā)黑，更翠綠。

喜歡小編文章的朋友們，歡迎大家關(guān)注、評論、收藏、分享并點(diǎn)贊，謝謝大家的支持！