導讀每個城市都有它獨特的味道，西安是出了名的碳水天堂，更有霓裳羽衣曲。小編去過三、四次了，每次都是戀戀不舍，不僅是它的美景，還有它的美食吸引著我！接下來小編分享....

每個城市都有它獨特的味道，西安是出了名的碳水天堂，更有霓裳羽衣曲。小編去過三、四次了，每次都是戀戀不舍，不僅是它的美景，還有它的美食吸引著我！接下來小編分享以下西安必吃的七大特色美食 ，本地人喜歡吃，你有吃過哪些？

一、肉夾饃

肉夾饃是中國陜西傳統的特色美食，在西安遍及大街小巷。肉夾饃主要有兩個部分組成：白吉饃、臘汁肉。西安肉夾饃只夾肉，咬上一口，香醇可口的臘汁肉和白吉饃的誘人味道，讓人滿口生津。

二、肉丸胡辣湯

西安特色小吃，肉丸胡辣湯， 把饃掰開泡在里面才是西安城的地道吃法，肉丸胡辣湯碗大料足，肉片胡辣湯滋味醇厚，配上臘牛肉夾饃，寒冬季節早上來一碗，暖身暖胃，渾身舒坦。話說這兩種胡辣湯，你喜歡哪一種？

三、biangbiang面

biangbiang面，這種面因扯面時發出的聲音而得名，最大的特色就是面寬而厚，口感勁道，油潑辣子澆上蔥花、臊子肉筋道的面條、酸甜可口的臊子，再配上靈魂——油潑辣子，美滴很！

四、涼皮

西安涼皮有兩種：一種是面粉揉成團，用洗面筋洗出的淀粉蒸制的。另一種叫“秦鎮米皮”，是用大米淀粉蒸制的，制作過程有點類似于廣式腸粉。西安涼皮講究的是皮薄油香，看著感覺很辣，吃起來軟糯有嚼勁，辣椒油的焦香與秘制的醬料合二為一，搭配吸滿是醬汁的青瓜和腐竹，酸辣開胃，非常解饞！

五、甑糕

甑糕是陜西傳統風味小吃，西安大街小巷隨處可見甑糕攤，甑糕是由糯米 棗泥 少量紅豆蒸制而成，糯米黏糊糊的吃進去都粘嘴巴，棗泥特別香，整體很甜但絕不是糖的甜味，是那種出自大棗的香甜，小編覺得像棗泥粽子，但是粽子的糯米沒有這么黏糊，總之很好吃。

六、臊子面

小編每次去西安最喜歡吃臊子面，因為太好吃了！會在面里面加醋，醬油，蒜，鹽等然后撒上做好的肉，肉十分軟爛，吸收了滿滿的湯汁，超好吃，如果再搭配上一頭蒜，絕了。

七、柞水洋芋糍粑

西安柞水洋芋糍粑，被譽為非物質文化遺產，洋芋用木錘壓開，來回揉一兩個來回就粘呼呼，捶好的滋粑柔若無骨，放在砧板上，用刀使勁一切，整坨、整塊的，柔而不散，很有勁道。放在調料鍋里燙熱時，香氣直往鼻孔里鉆，很是誘人，胃口大開。

以上就是小編分享的西安最有名的七大特色美食 ，本地人喜歡吃，你有吃過哪些？記得留言評論哦，您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身邊的朋友。