導讀By我是初心呀用料牛蹄筋500姜花椒20個桂皮2塊香菜半斤醬油糖鹽料酒冬筍一個冬菇四個蘋果一個淀粉陳皮胡椒粉白胡椒粒做法步驟1、芹菜切小段2、牛蹄筋切小3、....

By 我是初心呀

用料

• 牛蹄筋 500
• 姜
• 花椒 20個
• 桂皮 2塊
• 香菜 半斤
• 醬油
• 糖
• 鹽
• 料酒
• 冬筍 一個
• 冬菇 四個
• 蘋果 一個
• 淀粉
• 陳皮
• 胡椒粉
• 白胡椒粒

做法步驟

1、芹菜切小段

2、牛蹄筋切小

3、姜切絲

4、鍋內熱油，放入姜絲炒

5、放入牛蹄筋大火爆炒

6、蔥伴侶豆瓣醬是秘訣哦

7、根據自己的口味放進去豆瓣醬

8、大火翻炒均勻

9、放入芹菜

10、翻炒均勻

11、可以了，芹菜熟了，牛筋軟糯，特別好吃，都是膠原蛋白

牛蹄筋的營養功效

牛蹄筋味甘，性溫，入脾、腎經；有益氣補虛，溫中暖中的作用；治虛勞羸瘦、腰膝酸軟、產后虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃。

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