導(dǎo)讀用食物撫慰孤獨的靈魂，把生活過得有滋有味。哈嘍，大家好，我是顏小廚，今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦！水煮肉片的家常做法，鮮香嫩滑又簡單，連吃7天都不膩早上....

用食物撫慰孤獨的靈魂，把生活過得有滋有味。哈嘍，大家好，我是顏小廚，今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦！

水煮肉片的家常做法，鮮香嫩滑又簡單，連吃7天都不膩

早上起床，下著蒙蒙細(xì)雨，天氣一下子變冷了，打開手機一看，溫度十幾度，太冷了，早上我也穿著外套出去市場買菜，天氣變冷總想打火鍋吃，但是打火鍋要人多才爽，現(xiàn)在又不是周末或者是節(jié)假日，所以我就買了豬肉片回來。平時我們?nèi)ネ饷娉燥埖臅r候都喜歡點酸湯肥牛來吃。但是肥牛的肉片太薄了，價錢也偏貴。，所以趁著現(xiàn)在豬肉降價了，所以我多買了幾斤豬肉回家，想吃的時候就拿出來做吃。我家小孩最喜歡是水煮肉片了。每次天氣轉(zhuǎn)冷就喜歡點這菜吃，基本三頭兩天就要吃一次。

今天我家小孩又點名要吃水煮肉片，所以我就和大家分享一下水煮肉片的做法步驟。肉片嫩滑又好吃，最主要是做法非常簡單，廚房小白一看就會。想吃什么配菜？就加什么配菜，我家小孩最喜歡吃豆芽和萵筍了，所以我就加了豆芽和萵筍，還有香菜等，煮一煮就出鍋。比牛肉便宜，比羊肉好吃，越吃越過癮，每次煮一大盤都不夠，一上桌立馬被分個精光！以下是這菜的做法步驟，如果你也喜歡吃這菜的話也都做這菜來吃吧。

【水煮肉片】

食材：瘦肉一塊，萵筍一根，黃豆芽適量，香菜兩棵，火鍋底料一塊，辣椒面兩勺，干辣椒、花椒各適量，淀粉一勺，料酒意思，食鹽一勺，食用油適量。

烹飪方法：

步驟一：首先把瘦肉清洗干凈，切成薄片加入淀粉，食鹽，料酒，食用油調(diào)味。

步驟二：加入適量清水抓拌均勻腌制20分鐘。

步驟三：萵筍去皮洗凈切成薄片，香菜洗凈切成小段，黃豆芽清洗干凈控干水分備用。

步驟四：鍋中倒入適量食用油，放入火鍋底料炒出香味，倒入清水大火燒開。

步驟五：放入萵筍片、黃豆芽煮上3分鐘，煮熟撈起裝盤。

步驟六：接著又入腌制好的肉片煮一兩分鐘，煮至變色撈起。

步驟七：把肉片碼在萵筍黃豆芽上，湯汁也一同倒入。

步驟八：鍋中倒入食用油，放入浸泡過的干辣椒，花椒，辣椒面干煸出香味出紅油，淋在水煮肉片上。

步驟九：撒上香菜段點綴就可以開吃啦！鮮嫩美味又簡單，而且又實惠，喜歡的不妨也試試吧！

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