導(dǎo)讀要說到中國的早餐種類那真的是相當(dāng)豐富，其中大油條就是很多人喜歡吃的早餐之一，很多人以前吃早餐的喜歡就是一根油條一杯豆?jié){，別提有多舒服了，當(dāng)時(shí)的油條都非常好吃....

要說到中國的早餐種類那真的是相當(dāng)豐富，其中大油條就是很多人喜歡吃的早餐之一，很多人以前吃早餐的喜歡就是一根油條一杯豆?jié){，別提有多舒服了，當(dāng)時(shí)的油條都非常好吃，口感也是非常好，不過后面慢慢的出現(xiàn)了很多的添加劑，雖然早餐店炸出來的油條松軟又蓬松，但加了這些東西的油條不僅味道變了，吃起來也有一股嗆鼻的味道，根本就不敢隨便吃。

很多人也嘗試自己在家炸過油條，但是炸出來的油條不是不蓬松就是不松軟，花費(fèi)時(shí)間和精力準(zhǔn)備了一個(gè)早上的油條成了這樣子，后面誰也不愿意在家自己炸油條了，其實(shí)這炸大油條的方法很簡單，今天小編就分享給你們，自制“大油條”，一碗面粉一碗水，松軟蓬松，比早餐店賣的還好吃。

事先準(zhǔn)備好一碗面粉，一碗溫水，加上一個(gè)雞蛋，小蘇打，無鋁泡打粉，植物油，食鹽等，接著把除了一碗溫水之外的所有食材全部混合在一起，接著慢慢的往碗中倒入溫水把面和柔軟，這個(gè)時(shí)候非常重要，水不能放多也不能放到少，所以要是沒辦法掌握好水量的話，就一點(diǎn)點(diǎn)的加，知道不粘手就可以了。

在揉好的面團(tuán)上抹上一層油，蓋上保鮮膜放到冰箱里面冷藏一晚上，這一步就是為了醒面，時(shí)間越長面的伸展性越好，炸出來的油條也越蓬松，早上把面團(tuán)取出來后不用揉面，直接將面團(tuán)分成兩半就行，先將面盡可能的拉長，等到變成一長條就用刀切成同等寬度。

面條切成同等的寬度后，拿起兩條合在一起用筷子把面條中間壓一下，再等到鍋中的食用油燒熱冒煙后，用收拉長黏在一起的面條，先將中間部分放到油鍋中，等到定型后再放入兩邊，這樣炸出來的油條也會(huì)更加好看，并且鍋中的油條迅速膨脹，這個(gè)時(shí)候就要調(diào)節(jié)火力別讓油條炸糊了，這個(gè)炸油條的方法是不是特別簡單呢！你學(xué)會(huì)了嗎？之后要是想出油條的話，就自己在家做吧，這樣干凈衛(wèi)生還好吃。別忘記關(guān)注小編，轉(zhuǎn)發(fā)分享給身邊的家人和朋友，讓更多人知道，感謝支持。