導讀做法步驟1、切去魷魚須的吸盤和腳尖部分，撕去魚須外膜；2、洋蔥，胡蘿卜，魷魚須分別切丁，蔥切末待用；3、鍋里倒入金龍魚稻米油，待油熱后，放入蔥末和洋蔥爆香；....

做法步驟

1、切去魷魚須的吸盤和腳尖部分，撕去魚須外膜；

2、洋蔥，胡蘿卜，魷魚須分別切丁，蔥切末待用；

3、鍋里倒入金龍魚稻米油，待油熱后，放入蔥末和洋蔥爆香；

4、再加入魷魚丁和胡蘿卜丁，翻炒均勻，放入豆瓣醬和蠔油，翻炒；

5、加入剩米飯，翻炒均勻，即可出鍋。

小貼士

1、撕去魷魚須外膜雖然很麻煩，但最好撕去，口感更佳； 2、豆瓣醬和蠔油中都含有鹽分，所以無需再另外加鹽； 3、炒飯是讓剩米飯華麗變身的好方法，不同的食材總能給你不一樣的體驗。

心情故事

魷魚須醬炒飯，綿軟的米粒中夾雜著彈牙的魷魚，不一樣的味覺體驗，還加了洋蔥和胡蘿卜，口感更加豐富，營養也變得豐富。讓剩米飯瞬間華麗變身。