導讀By林大宅用料魷魚雞蛋毛豆火腿腸香蔥鹽醬油冷飯做法步驟1、雞蛋加鹽攪散；2、魷魚、火腿腸、毛豆、香蔥，洗洗切切備好；（毛豆是煮熟剝好的）3、熱鍋熱油，先煎雞....

By 林大宅

用料

• 魷魚
• 雞蛋
• 毛豆
• 火腿腸
• 香蔥
• 鹽
• 醬油
• 冷飯

做法步驟

1、雞蛋加鹽攪散；

2、魷魚、火腿腸、毛豆、香蔥，洗洗切切備好；（毛豆是煮熟剝好的）

3、熱鍋熱油，先煎雞蛋備用；

4、繼續往鍋里倒少許油，燒熱；

5、把魷魚、毛豆、火腿腸倒入鍋里翻炒1分鐘；（毛豆是煮熟的，炒的時候不用太久。魷魚也不宜炒久，不好吃，后面加冷飯時再繼續炒一會兒）

6、加入冷飯，翻炒1―2分鐘這樣，盡量把冷飯炒散開來；

7、倒點兒醬油和撒點兒鹽繼續翻炒半分鐘；

8、然后再加入事先炒好的雞蛋，繼續翻炒半分鐘這樣；

9、然后撒上香蔥，稍翻炒一下就可以出鍋了～

10、成品

11、成品