導(dǎo)讀，我來為大家講解一下關(guān)于扇貝柱西式做法?跟著小編一起來看一看吧!扇貝柱西式做法首先將姜和蒜剁成蓉蔬菜粒提前取出解凍扇貝柱用水快速沖一下備用青椒切成長條,再剁....

，我來為大家講解一下關(guān)于扇貝柱西式做法?跟著小編一起來看一看吧!

扇貝柱西式做法

首先將姜和蒜剁成蓉蔬菜粒提前取出解凍扇貝柱用水快速沖一下備用青椒切成長條,再剁成小塊備用。金針菇洗凈剪短一點雞蛋打散備用開火爆香蒜姜蓉倒入扇貝柱翻一小會再倒入蔬菜粒繼續(xù)炒最后倒入蛋液和金針菇翻炒5分鐘左右,將湯汁濾出備用。考慮到擺盤,將青椒塊另外炒,以免混合一塊出鍋后不好整理,煮出來的汁水留著備用。關(guān)火后裝盤,之前的湯汁淋在扇貝柱表面即可。