導讀大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。西芹炒百合估計很多人都沒吃過吧？有人該問了，這是菜嗎？那我今天就告訴你，這確實是一道菜，而....

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。

西芹炒百合估計很多人都沒吃過吧？有人該問了，這是菜嗎？那我今天就告訴你，這確實是一道菜，而且還具有非常高的營養(yǎng)成分，西芹營養(yǎng)豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養(yǎng)物質，還含有芹菜油，具有降血壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿等療效，是一種很好的保健蔬菜，百合性微寒平，具有清火、潤肺、安神的功效，二者結合食用優(yōu)勢互補。

【西芹炒百合】

1.準備食材：鮮百合幾顆，切去兩端，打散后 在清水里浸泡十分鐘，浸泡過的百合味道更加甘甜。

摘好的西芹幾根，從中間一分為二，再斜刀切成菱形片，紅椒半個去籽后也切成菱形片和西芹放在一起配色比較好看。

2.焯水：鍋內(nèi)加入適量的清水，再加入少許植物油，水燒開以后，先倒入西芹和紅椒焯水10秒鐘，再倒入浸泡過的百合繼續(xù)焯水30秒，食材全部斷生后倒出控水備用。

3.烹飪：鍋內(nèi)加入一勺清水，加入食鹽2克，白糖少許提鮮，水開后淋入少許水淀粉增加湯汁濃度，再加入明油5克提亮色澤。

然后把控干水分的西芹百合紅椒 倒入鍋中，快速翻炒均勻即可出鍋裝盤。

好了，這道既簡單有非常具有營養(yǎng)的一道家常清淡小炒菜就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。