導(dǎo)讀生活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天用白菜給大家分享一道美食。白菜是我們?nèi)粘Ｉ罾锩娣浅３Ｒ姷囊环N非常普通的食材。白菜的吃法也是有很多種，千萬不要知識傻....

生活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天用白菜給大家分享一道美食。白菜是我們?nèi)粘Ｉ罾锩娣浅３Ｒ姷囊环N非常普通的食材。白菜的吃法也是有很多種，千萬不要知識傻傻的把白菜炒著吃了，快點一起來看看我們今天分享的這個白菜不一樣的吃法，一起來看看吧！

【白菜卷】

準(zhǔn)備食材： 白菜，食鹽，蔥，胡蘿卜，土豆淀粉，食用油，胡椒粉，雞精，耗油

具體做法步驟如下：

1.拿出來一顆大白菜，把白菜一片一片的取出來，把取下來的白菜放在案板上面整理整齊，然后用刀把白菜切成大小相等的白菜絲，全部切好之后把白菜絲放入大碗中。在里面倒入適量的食鹽進(jìn)去，和白菜一起抓拌均勻腌制出白菜里面多余的水分出來。

2.拿出來一根胡蘿卜，把胡蘿卜去皮，去皮之后切成薄厚均勻的胡蘿卜片，然后切成絲，最后切成胡蘿卜小丁，全部切好之后把胡蘿卜碎丁放入盤子里面待用即可。接著再拿出來一把小蔥，把小蔥切成碎丁，切好之后和胡蘿卜一起放入碗中。

3.這個時候我們的白菜也已經(jīng)腌制好了，用手使勁的捏干白菜里面的水分，把白菜放在另外一個大碗里面。接著把剛才切好的胡蘿卜和蔥花一起放入大碗里面，加入一勺食鹽，一勺胡椒粉，適量的雞精和適量的食用油進(jìn)去，再加入一勺耗油進(jìn)去調(diào)味。

4.全部放進(jìn)去之后用筷子不停的攪拌，將碗中的所有食材和調(diào)料充分的攪拌均勻，攪拌至融合在一起，使調(diào)料全部融化放在一邊待用即可。接下來拿出來一個空碗，里面倒入300克的土豆淀粉進(jìn)去，倒入剛燒開的水進(jìn)去攪拌一下。

5.把土豆淀粉燙成面塊的時候用手快速的去揉搓，將其揉搓成面團。如果粘手的話可以在手上面涂抹點食用油上去，這樣可以防止粘手。把面團揉好之后將其取出來放在案板上面繼續(xù)用手揉搓，將其揉搓成一個大小均勻的條狀。

6.長條揉好之后用刀切成大小相等的面劑子，切好之后用保鮮膜將其包裹起來，防止風(fēng)干。取出來一塊面塊用搟面杖搟大搟薄，然后放在剛才攪拌好的餡料進(jìn)去折疊好包起來，包成下面圖片中的樣子，這樣以來一個白菜卷就做好了。

7.全部做好之后放入蒸鍋里面，蓋上蓋子，水開之后大火蒸20分鐘的時間，20分鐘之后關(guān)火出鍋。電餅鐺倒入食用油進(jìn)去刷均勻，然后把蒸好的白菜卷整齊的放入鍋里面去，開小火將其先烙兩分鐘的時間，2分鐘之后繼續(xù)再翻面烙，烙至定型之后再烙2分鐘就可以出鍋了。一道美味好吃的白菜卷就做好了，吃起來美味飄香，一口咬下去，酥脆可口，內(nèi)餡營養(yǎng)豐富，有喜歡吃的趕緊跟著做起來，一起來試試吧！

【愛心小貼士】

1.切好的白菜一定要加入食鹽進(jìn)去，把白菜里面的水分腌制出來；

2.烙白菜卷的時候記得開小火慢慢的烙，多多去翻面，這樣可以讓它們均勻受熱。

今天的美食就分享到這里了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關(guān)注哦！明天再見，謝謝！