導(dǎo)讀在超市看到有賣紅豆沙的，感覺(jué)不敢買(mǎi)，擔(dān)憂有添加劑。于是就干脆買(mǎi)來(lái)紅豆自己在家做，雖然做出的成色沒(méi)有超市的好，但至少感覺(jué)安全衛(wèi)生又健康。今天就來(lái)分享一下我自己....

在超市看到有賣紅豆沙的，感覺(jué)不敢買(mǎi)，擔(dān)憂有添加劑。于是就干脆買(mǎi)來(lái)紅豆自己在家做，雖然做出的成色沒(méi)有超市的好，但至少感覺(jué)安全衛(wèi)生又健康。今天就來(lái)分享一下我自己做的紅豆包。

一、將紅豆提前用溫水泡一個(gè)晚上，把它泡脹，然后下鍋煮。

注意：煮的時(shí)候要有技巧。紅豆涼水下鍋，大火煮沸后，用勺子不停地?cái)嚢瑁瑩P(yáng)湯，然后再往鍋里加半碗涼水，繼續(xù)煮，如此步驟重復(fù)3次之后，轉(zhuǎn)小火，然后再煮20分鐘，之后紅豆就會(huì)炸開(kāi)花，就煮熟了。

二、將煮熟的紅豆用漏勺撈出，控干水分，放碗中，撒上一些白糖，我撒的是棉糖。喜歡吃甜一點(diǎn)的可以多放點(diǎn)白糖，不喜歡吃甜的可以不放或少放。這里建議是多少都放點(diǎn)糖，這樣包出的紅豆包味道更好些。

三、用搟面杖的一端將紅豆搗碎。

四、我們將提前發(fā)好的面搓成差不多大小的小劑子，然后包上紅豆沙，包好后放蒸鍋再次醒面15分鐘，15分鐘后包子變大了，這時(shí)候可以開(kāi)火蒸。

五、大火蒸15分鐘，之后關(guān)火，燜3分鐘出鍋。

這時(shí)候一籠特別漂亮的后豆包就蒸好了，特別的香甜軟糯，尤其是里面的紅豆沙吃起來(lái)沙沙甜甜的，味道好極了。