導(dǎo)讀天快熱了，趕快翻翻家里都還有什么雜糧什么的，趕快消耗了，防止夏天生蟲。找到了兩包脫皮綠豆，趕快拿一包淘洗干凈泡半天，好做純天然無添加的綠豆糕。By水嘗無華【....

天快熱了，趕快翻翻家里都還有什么雜糧什么的，趕快消耗了，防止夏天生蟲。找到了兩包脫皮綠豆，趕快拿一包淘洗干凈泡半天，好做純天然無添加的綠豆糕。

By 水嘗無華 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 脫皮綠豆 500克
• 黃油 140克
• 糖小朵零卡糖 適量
• 鹽 一點(diǎn)點(diǎn)

做法步驟

1、脫皮綠豆淘洗干凈，泡半天。

2、泡至拿手一捏能輕松捏碎就可以了。控水，把綠豆平鋪在烤盤中。

3、凱度B7臺(tái)式蒸烤一體機(jī)水箱加水到最高水位線。 烤盤放入蒸烤箱里，選擇純蒸模式，設(shè)置溫度100度時(shí)間50分鐘。（沒有蒸烤箱的可以用家里的蒸鍋蒸）

4、時(shí)間結(jié)束自動(dòng)蜂鳴斷電提醒，再燜五分鐘。

5、蒸熟的綠豆放入絞肉機(jī)里面攪成綠豆沙，分次攪完。

6、細(xì)膩的綠豆沙。

7、綠豆沙，黃油。

8、炒鍋燒熱，放入黃油融化。

9、倒入綠豆沙。

10、根據(jù)個(gè)人口感放入糖小朵零卡糖。

11、根據(jù)自己的喜好選擇炒干一點(diǎn)，還是濕一點(diǎn)，隨意，不要炒的太干，因?yàn)闆龊髸?huì)比之前又干一點(diǎn)，太干吃著噎人。

12、關(guān)火，取出可以直接開吃。也可以分成小劑子，用模具壓成自己喜歡的造型，裝盤自吃、送人都可以。吃不完的可以用保鮮膜密封，放冰箱里，隨吃隨拿。

13、成品綠豆糕。

14、成品。

15、成品。

16、成品。

小貼士

蒸的綠豆含水分低，好炒。 沒有蒸烤箱的用家里的蒸鍋蒸。 喜歡更細(xì)膩一些的可以用濾網(wǎng)過篩，但是太慢了，所以我直接用絞肉機(jī)攪的，看效果還不錯(cuò)哦！

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