導讀說到皮皮蝦，很多人第一時間想到的就是網上的段子：皮皮蝦，我們走！其實皮皮蝦是一種非常美味的海鮮，不管是煮還是烤，都完全不要添加任何的調料，吃的就是皮皮蝦本身....

說到皮皮蝦，很多人第一時間想到的就是網上的段子：皮皮蝦，我們走！其實皮皮蝦是一種非常美味的海鮮，不管是煮還是烤，都完全不要添加任何的調料，吃的就是皮皮蝦本身的鮮味，如果實在覺得口味太淡了的話，可以調一碗醬汁蘸著吃，不過小編一般都是直接吃，從來不蘸任何的醬料，只有才這樣才能品嘗到皮皮蝦肉質的鮮嫩。

水煮皮皮蝦時，冷水下鍋還是熱水下鍋？半數人做錯，難怪又老又柴

由于小編家里沒有燒烤架，所以小編買來的皮皮蝦都是用來水煮，水煮之后直接剝殼吃，味道非常的鮮嫩。然而小編以前是不會水煮皮皮蝦的，記得有一次，小編去朋友家吃飯的時候，朋友買了兩斤皮皮蝦，小編正好在廚房幫忙，小編問朋友皮皮蝦怎么做，朋友說只要水煮就行，但當小編剛準備下鍋時，立馬被朋友攔住了，小編是一臉懵逼。

朋友告訴小編，水煮皮皮蝦的做法雖然簡單，只要水煮一下就行，但是也要注意一些細節，越是簡單的東西，越是要注意細節，因為細節往往決定了事情的成敗與否，原來水煮皮皮蝦時，要熱水下鍋，而不能冷水下鍋，有半數人做錯，難怪水煮出來的皮皮蝦又老又柴，而且蝦肉還會縮小，這下小編可長見識了。

【水煮皮皮蝦的做法】

第一步：將屁屁蝦放入盆中清洗，因為是活的，所以還是很容易夾到手的，所以小編建議用一根筷子攪拌，這樣就可以避免皮皮蝦夾到手了，而且皮皮蝦不想其它的蝦，還要去蝦線什么的，所以完全可以這樣清洗。

第二步：起鍋燒水，大火燒開，水開之后，將皮皮蝦倒入鍋中，蓋上鍋蓋，燜5分鐘，分鐘之后關火，繼續燜5分鐘，5分鐘用漏收撈出，冷卻之后就可以吃了，小編建議可以用一把干凈的剪刀來剝殼，畢竟皮皮蝦的殼可不是那么容易剝的。

以上就是水煮皮皮蝦的做法了，在做水煮皮皮蝦時，一定要注意是熱水下鍋，千萬不能冷水下鍋，但還是有半數人做錯，難怪做出來的皮皮蝦又老又柴，肉還會縮小。