導讀By蜀叔在用料扇貝15只大蒜2大個生抽2勺蠔油1勺料酒1勺白糖半勺小米椒2個姜絲適量蔥適量粉絲1把做法步驟1、扇貝洗凈，擺在蒸格里。2、粉絲開水泡半小時，煎....

By 蜀叔在

用料

• 扇貝 15只
• 大蒜 2大個
• 生抽 2勺
• 蠔油 1勺
• 料酒 1勺
• 白糖 半勺
• 小米椒 2個
• 姜絲 適量
• 蔥 適量
• 粉絲 1把

做法步驟

1、扇貝洗凈，擺在蒸格里。

2、粉絲開水泡半小時，煎段，放扇貝上

3、蒸十五分鐘

4、小米椒，蔥花，姜末，蒜末點上，用生抽，熬油，雞汁，鹽，味精，油調汁，澆上，即可開吃。

扇貝的營養功效

干貝性平，味甘、咸，具有滋陰、補腎、調中、下氣、利五臟之功效。

1.降血壓降膽固醇

干貝具有滋陰補腎的功能，能治療頭暈目眩，咽干口渴，虛勞咳血，脾胃虛弱等癥，常食有助有降血壓，降膽固醇，補益健身。

2.軟化血管

干貝還具有抗癌，軟化血血管，預防動脈硬化等功效。

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