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最奢侈的酸菜魚做法(這家酸菜魚只用黑魚和鱸魚做)

發布時間:2025-05-29閱讀(16)

導讀哈爾濱群力王府井四樓聚集著幾十家的飯店,小胖覺得最好吃的莫過于這家無二老壇子酸菜魚!為了保證魚的品質和口感,無二家每天只賣100條魚,而且只用黑魚和鱸魚來做....

哈爾濱群力王府井四樓聚集著幾十家的飯店,小胖覺得最好吃的莫過于這家無二老壇子酸菜魚!

為了保證魚的品質和口感,無二家每天只賣100條魚,而且只用黑魚和鱸魚來做酸菜魚!

小胖的覺得最好吃的不是魚,而是里面的酸菜,正宗的四川老壇子酸菜,用油炒完之后再煮十多分鐘,把酸菜的酸味全都逼出來,再配上魚肉,做出來的湯也很鮮美!

無二家中午和晚上飯口的時候去,要拿號排隊,而且最少要等30分鐘,所以小胖是下午3點鐘去的,雖然沒排隊,但是里面也坐滿了人,而且大多數都是年輕人,而且桌桌必點招牌酸菜魚!

小胖要的是黑魚2人套餐,份量很大,黑魚魚肉刺很少,而且肉質很勁道,口感特別好!

魚湯帶點酸味,喝起來既鮮美又開胃!個人建議先喝點湯,再吃魚肉!

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