導讀一日三餐，做自己喜歡的美食，與您共享家的味道。?土豆是再尋常不過的食物，物美價廉，百吃不厭，大人孩子對土豆都是情有獨鐘。?今天和大家分享一下土豆絲雞蛋餅的做....

一日三餐，做自己喜歡的美食，與您共享家的味道。

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土豆是再尋常不過的食物，物美價廉，百吃不厭，大人孩子對土豆都是情有獨鐘。

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今天和大家分享一下土豆絲雞蛋餅的做法，吃著特香，而且做法簡單。

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1、土豆去皮洗凈，切成細絲，放在大碗里；

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2、打入雞蛋液、少許鹽、小蘇打，攪勻；

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3、加入適量的面粉（量不固定，根據情況而定），攪拌成糊狀（可以適當的加點水，面糊不要太稀）；?

4、平底鍋加熱，刷一層油，倒入面糊，用鏟子攤平；

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5、當餅的上面凝固變色后，可以均勻的倒入少許蛋液（這樣更好看，也可以不用，因為面糊里已經放過雞蛋了），翻過來煎另一面；

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6、當兩面焦黃時，即可出鍋裝盤。

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試試看，美味的土豆雞蛋餅，實在是太香了。

溫馨提示：

1、土豆切好后不要用水沖洗；

2、雞蛋可以多放一個，口感更好；

3、面糊不能太稠、也不能太稀，攪拌的時候，根據情況加入適量的水。

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