導讀一晃眼就到了周末了，又到了給家人做好吃的時候了。平時孩子上學住校，大人忙著上班，孩子也不在家，晚上都是湊合吃兩口，我每個周末都會做點肉菜給家里人換換胃口，而....

一晃眼就到了周末了，又到了給家人做好吃的時候了。平時孩子上學住校，大人忙著上班，孩子也不在家，晚上都是湊合吃兩口，我每個周末都會做點肉菜給家里人換換胃口，而且霜降前后也是很適合進補的。

去買菜的時候看到前腿骨還不錯，一時興起就想著做醬骨頭吃，老公聽了也覺得不錯，就買了兩根，直接讓賣家給剁了，自己回家就省事了。家附近有一家醬骨頭館子，老公以前經常去吃的。后來我自己在家里做了一次，他說比館子里的一點也不差。而且自己做的干凈衛生，吃起來更加放心呢。

我做醬骨頭喜歡放點甜面醬，燉好的骨頭醬香濃郁，回味時還有微微的甘甜，用壓力鍋燉的時候壓力設置不要太高，否則太過軟爛沒有嚼頭，也就失去了啃食的樂趣。很多人說壓力鍋燉的肉不好吃，但其實不然，壓力鍋省時省力，只要提前焯水就行。

3斤大骨頭有6大塊，三口人差點沒吃完，真是過癮了。雖然現在都說營養過剩，但是一周放肆的吃一次肉，也是很有必要的。而且周末了，一家人圍坐一起，享受這一餐醬香濃郁的大骨頭，也是超級幸福的事情呢。

【比飯館還好吃的醬骨頭】

材料：大骨頭3斤，欣和甜面醬2勺，料酒10毫升，冰糖老抽10克，鹵肉包1個，姜5克，大蔥1段，紅辣椒2個，大蒜1個。

做法：

1、食材。買了兩根前腿骨，直接讓賣家剁成了大段，自己省點事。

2、先焯水，骨頭冷水下鍋，放入姜片蔥段和料酒，水燒開后再煮5分鐘。

3、焯水后的大骨頭清洗干凈表面浮沫，再放回到鍋里。

4、加2勺甜面醬，1勺老抽，冰糖10克，鹵肉包1個，鹽4克，再加入剛剛沒過骨頭的水。

5、選擇紅燒程序，中等壓力，時間30分鐘，就等著吃了。

6、時間到，打開蓋子，醬香濃郁的醬骨頭，看著就好誘人呀。一人一大塊開始吃吧，大口吃肉的幸福，來的如此簡單。

1、設置中等壓力，燉好的醬骨頭，好吃又有嚼頭。

2、一定要焯水，然后洗干凈表面。

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