導讀火鍋在眾多美食中簡直是一個神奇的存在因為不論春夏秋冬它都是很多人外出聚餐的首選但吃了這么多火鍋的你世界上最好吃的七種火鍋你都知道嗎？四川火鍋特色：麻辣鮮香，....

火鍋在眾多美食中

簡直是一個神奇的存在

因為不論春夏秋冬

它都是很多人外出聚餐的首選

但吃了這么多火鍋的你

世界上最好吃的七種火鍋

你都知道嗎？

四川火鍋

特色：麻辣鮮香，嗜辣者的福音

網友說得好，如果一個四川人愿意為你點鴛鴦鍋，那他對你一定是真愛。因為重油重辣才是四川人的最愛。

川渝火鍋以麻辣鮮香著稱，受眾群體非常廣泛。作為一種美食，火鍋以及成為了四川重慶一代的代表。火鍋的精髓在于它的底料，數十種的原料通過層層加工熬制才能如此醇厚。在火力的作用下，湯底咕嘟咕嘟地翻滾，馥郁的辛香伴著熱氣撲面而來。

夾上一筷熱騰騰的牛肉，在特制的油碟中蘸一蘸，湯料的厚味鮮香已經融入食材，毛肚的爽脆配上麻辣鮮香的口感，簡直是嗜辣人們的福音，讓人停不下筷啊。

四川火鍋的食材也很獨特，毫不掩飾自己對動物內臟的熱愛：毛肚、鴨腸、黃喉、腰花、豬腦花、鴨血……怎么爽怎么來。

圖|攜程旅拍@喵斯啦Mew

在川渝的麻辣靈魂里，是能與火鍋高度融洽的。

瑞士火鍋

特色：新意料理只為用來驚艷你

西式火鍋不同于東方，最大的差別是沒有湯汁，其中以瑞士火鍋最特別，有乳酪，布根第，巧克力水果三種口味。

乳酪火鍋用的是陶制鍋子，鍋里放調好的酒，大蒜，奶油，濃濃的成煉乳狀，吃的時候用面包沾著熱乳酪吃，一些嗜食瑞士奶酪火鍋成性的歐洲人，一次可以吃上二三十塊蘸有液體奶酪珠面包。

巧克力水果火鍋算是一種瑞士甜點，一定很受女生的歡迎。把大塊的巧克力熔在鍋里，放入白蘭地酒，吃的時候將水果切成塊，用叉子叉著水果，蘸著鍋中的巧克力汁吃。

日本壽喜鍋

特色：日式暖心鍋物，秋冬佳品

壽喜鍋早在明治時代就是日本的傳統火鍋，尤其流傳在關西地區。通常在日本企業的年終聚會上，都會看到壽喜燒的身影。現在，它成為日本人們品嘗頂級牛肉的代表性烹調，也是最受歡迎的日式火鍋之一。

壽喜鍋以奶油或牛油熱鍋，放入洋蔥等煸炒變色。再加入湯底，牛肉和蔬菜等食材。在熱力作用下，壽喜燒開始咕嘟咕嘟冒泡，香味也開始散發出來。

壽喜鍋最為關鍵的還是它的日式醬油，牛油的鮮香與醬汁的鮮甜融合在一起，在蘸上新鮮散打的生雞蛋汁，順口嫩滑！

圖|攜程旅拍@喵斯啦Mew

韓國部隊火鍋

特色：氤氳熱氣散發撩人香味，挑逗你的味蕾

韓國的火鍋自然是離不開泡菜的，現在還流行放泡面。甜辣感是韓國美食中必不可少的一味，在這種火鍋的底部放的盡是辣椒油和辣椒粉等辣味調料。

將火腿腸、午餐肉等肉類切片，洋蔥、彩椒等蔬菜類切條，連同年糕片、泡菜、拉面等食材全部放入鍋中，加入韓式甜辣醬和湯底燉煮，待湯滾后放入芝士片、海苔片就可以開吃啦。香味隨著熱氣散發出來，食欲就這么輕易地被打開啦。

圖|攜程旅拍@楊帆Josh

泰國冰炭火鍋

特色：冰火兩重天，帶來極致享受

泰國地處熱帶，在曼谷氣溫常是攝氏33度上下，尤其在4~6月間，天氣更是炎熱，而街上常見有“火鍋”店。大熱的天，有許多人圍著一個火爐吃“火鍋”。只見一盤盤牛肉片、羊肉片、魚蛋、魚片、魷魚、豆腐、生菜、粉絲擺滿臺，人們蘸著很辛辣的辣醬大吃起來，吃得津津有味。

泰國人在比較正式的宴席中，喜用“火鍋”，這是泰人的愛好，一邊吃“火鍋”一邊喝“冰茶”和冷飲小吃，說這是“冰炭結合”，并以此為口福，別有一番情趣。

圖|攜程旅拍@空氣貝兒

印度火鍋

特色：咖喱在作祟，鮮香濃烈的印度味

提到印度火鍋，自然首推“咖喱火鍋”。印度菜系香料是必不可少的，也是印度菜系的靈魂。

其所用佐料是本土的特產咖哩、番葉、椰子粉以及香料等，涮的東西有魚頭、草蝦、雞肉和牛肉等，鍋底還為米粉浸汁，有盡吸原汁之雅趣。

朝鮮火鍋

特色：傳統吃法帶來爽口美味

朝鮮的火鍋以“酸菜白膘”為標準，用炭火加熱，熬的高湯則為海鮮湯。鍋中的酸菜比較著名，用鹽水浸泡，濾干腌泡而成。白膘肉即是五花肉煮熟切片。朝鮮火鍋的這種吃法相對比較傳統，但吃起來卻是十分爽口。

圖|攜程旅拍@馬瑪麗

嘟嘟覺得

能圍坐在一起吃火鍋的人，

必定是你能容納于你世界之中的人。

請珍惜你身邊邀約你一起吃火鍋，

愿意給你留一塊肉的人，

畢竟，

還有什么比吃火鍋更羅曼蒂克的呢。

關注攜程視頻號，跟隨我們的腳步在世界中游走和探索，跨越每一個不同的神秘境地，陪你一起看世界最美的風景。

世界上最遙遠的距離

是我天天推送，你卻找不到我

把我設為“星標”就再也不會迷路啦