導(dǎo)讀一道充滿媽媽味道的下飯菜！By陽小呆的小廚房用料鹽3克蒜頭一粒豆豉10g竹筍100g豬肉50g糖少許醬油一勺油適量做法步驟1、竹筍洗凈切成薄片。2、豬肉洗凈....

一道充滿媽媽味道的下飯菜！

By 陽小呆的小廚房

用料

• 鹽 3克
• 蒜頭 一粒
• 豆豉 10g
• 竹筍 100g
• 豬肉 50g
• 糖 少許
• 醬油 一勺
• 油 適量

做法步驟

1、竹筍洗凈切成薄片。

2、豬肉洗凈切片，放入一小勺鹽、一勺醬油，少許油，少許油腌制入味。

3、蒜頭切成小粒。

4、鍋內(nèi)不放油，倒入筍片翻炒3分鐘，烘干筍片里的多余水分，炒的時候才更入味。

5、烘干好的筍片盛出備用。

6、鍋內(nèi)放油，油熱后倒入蒜頭豆豉爆香。

7、倒入腌制好的豬肉煸炒至變色。

8、下筍片，放入一勺醬油，一勺鹽翻炒均勻。

9、鍋內(nèi)放入兩小碗清水，悶五分鐘，稍微收一下汁即可。（這個菜要有汁才好吃，千萬別把汁收干咯）

小貼士

竹筍要稍微烘干水分，這樣會更入味。

----------

豆果美食，家庭廚房領(lǐng)域最大的美食社區(qū)及交易平臺；

85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應(yīng)用市場下載【豆果美食】App查看。