導讀現在市面上的廚房電器實在太多了，以至于很多人選購時出現了「選擇困難癥」，比如這三個長得差不多的機子，就讓人很難選擇：從左到右依次是：微波爐、烤箱、微蒸烤一體....

現在市面上的廚房電器實在太多了，以至于很多人選購時出現了「選擇困難癥」，比如這三個長得差不多的機子，就讓人很難選擇：

從左到右依次是：微波爐、烤箱、微蒸烤一體機

微波爐可以加熱飯菜，也可以做菜；烤箱烤出來的東西太誘人；微蒸烤一體好像功能比較全面、更省空間…… 那如果只想選一個來用，該怎么選呢？

別看長得差不多，價格還是有些區別的，微波爐一般200-300元，烤箱200-600元不等，微蒸烤一般都500元起。事實上，每個機子的最適用場景還是有所不同的，要想買到合適自己需要的，前提是你得知道它們之間有些什么區別。

本文番茄醬對三種機子做了一番橫向對比，希望能給大家618選購時做一個參考哈！

先說工作原理

為什么大家熱飯用微波爐，卻甚少看到有人拿飯菜放到烤箱去熱？這跟它們的工作原理有關。為便于大家快速了解，我做了一個表格。

簡單來說，微波爐是微波加熱，烤箱是熱傳遞加熱，而微蒸烤一體機是二者都有，具體看你使用的時候用的是哪種功能。

那基于它們的工作原理，會給我們日常烹飪食物帶來哪些差異呢？讓我們來測試一下。

本次測試選用的機子是來自格蘭仕的3臺人氣比較高的微波爐DGB0、烤箱X3U和微蒸烤一體機R6K(G2)。

測試1：加熱速度pk

我們以最簡單的加熱一杯牛奶為例，看看加熱效果。

微波爐DGB0的操作是：按【牛奶/咖啡】菜單，默認加熱2分鐘；

電烤箱X3U的操作是：選擇上下管200度，定時8分鐘（因為烤箱不太方便擰2分鐘，加上一般加熱速度較慢，所以我擰了個8分鐘看看效果）；

微蒸烤一體機R6KG2的操作是：放進去，按【自動翻熱】鍵，默認2分鐘，啟動；

加熱結果對比

經過番茄醬飲用，發現微波爐和微蒸烤一體機的牛奶叮熱2分鐘是非常熱了，還有些燙嘴；而烤箱加熱的這一杯呢，杯子倒是有點燙手，不過牛奶只是溫溫的。這個驗證了普通加熱的情況下，微波爐和微蒸烤一體機的微波加熱功能都表現出色。微波加熱速度就是快！

接下來，我們來測試一下烤蛋撻。

測試2：烤蛋撻比拼

在測試烤制功能方面，我選擇了大家最常做的烤蛋撻來作為測試。

此次烤蛋撻就不測試微波爐了。雖然微波爐也能把蛋撻加熱熟，但一般不建議用微波爐烤蛋撻（如果真的要用微波爐熱蛋撻，請務必把蛋撻皮上的錫紙去掉，金屬不可以使用微波加熱）。因此這里只測試了烤箱和微蒸烤一體機。

烤箱操作，選擇上下管 熱風功能，210度，20分鐘（這款X3U有熱風功能，不用白不用啊~）；

微蒸烤一體機操作，按【光波組合】鍵1次，然后設置時間為35分鐘（中途會暫停查看成色，適當調整下蛋撻位置）；

烤蛋撻結果對比

Wow！看到圖片番茄醬肚子就餓了……

經過外觀比較和品嘗體驗，發現：

烤箱版的蛋撻上色更漂亮一些，撻皮周邊看起來很脆，本來有些擔心會不會過火了變硬，但吃起來發現完全是自己多慮了，非——常——好——吃！

微蒸烤一體機版的蛋撻，單獨看也是很不錯的，但和烤箱版的對比就會感覺“果然還是烤箱版的更專業啊”，上色略微沒有烤箱的漂亮，但吃起來口感嫩滑，味道也是不錯的。

這說明，論烤東西，烤箱的表現令人更滿意。而且測試的這臺X3U帶有熱風循環功能，加熱會更均勻，成品出來讓人非常滿意，操作也很方便。

三、總結及選購建議

經過兩個小測試，可知：

• 論加熱速度，微波爐加熱速度杠杠滴~
• 論烘烤效果，烤箱烤的效果更滿意，微蒸烤一體機也還行；
• 微蒸烤一體機兩個測試都過關。

“買1臺怎么選呢”？結合它們的價格，番茄醬給出以下選購建議：

1. 如果單純是為了加熱飯菜，完全不需要用來做菜——選擇微波爐加熱速度快，也比較便宜；
2. 如果想做出效果好的烘焙甜點和燒烤——選擇專業的烤箱，效果更佳。值得一提的是，家常用的烤箱價格范圍200-600元不等，個人覺得，在預算允許的條件下，買功能齊全一點的（比如有熱風功能、有上下管獨立控溫）烤制起來會操作更方便，也不易翻車。
3. 如果就是想買個機子來烹飪，減輕廚房工作負擔的，偶爾也想做點燒烤的——選擇微蒸烤一體機功能齊全且少占地方。微蒸烤一體機比單純微波爐略貴一點，但是功能更多一些，也挺值的。

注意：微波爐/烤箱/微蒸烤一體機具體使用時或對受熱器皿有不同的要求，注意查看說明書。

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