導(dǎo)讀烏賊又稱墨魚、花枝等，是生活在海洋里的動(dòng)物。雖然我們常分辨不清烏賊、魷魚、八爪魚，不過(guò)它們的味道都是差不多的，特別的鮮美。富含人類需要的高蛋白，脂肪也較低。....

烏賊又稱墨魚、花枝等，是生活在海洋里的動(dòng)物。雖然我們常分辨不清烏賊、魷魚、八爪魚，不過(guò)它們的味道都是差不多的，特別的鮮美。富含人類需要的高蛋白，脂肪也較低。而且它的藥用價(jià)值也是有很多的。常吃烏賊有祛淤通經(jīng)、養(yǎng)血滋陰、補(bǔ)肝腎、緩解胃痛胃酸、止血、抗病毒等作用。想減肥的人也可以選擇吃它，不長(zhǎng)肉真的不長(zhǎng)肉！

從小在海邊生活過(guò)的人，長(zhǎng)大了到了天涯海角，是都不會(huì)忘記海鮮的味道。從小我最愛(ài)吃爸爸做的洋蔥炒烏賊了，爸爸說(shuō)這道菜要想好吃，辣椒、姜蒜是不能放少的，當(dāng)我自己做這道菜，才知道這道菜如果不放辣椒，還真不過(guò)癮。如果再加點(diǎn)洋蔥在里面，味道會(huì)更棒，還可以去腥味，并且讓這道菜營(yíng)養(yǎng)增倍。今天也是饞了，提前泡了一些干烏賊，清洗干凈后，幾分鐘就炒出一盤特別下飯的海鮮菜。下面就把這道菜的方法分享給大家。

洋蔥炒烏賊

【食材】烏賊180克、洋蔥1個(gè)、黑木耳20克、鹽適量、生姜碎2克、蒜蓉3克、蠔油1勺、紅干椒3個(gè)、黑椒粉少許、醋少許

【做法】

1、先準(zhǔn)備好烏賊、洋蔥、黑木耳等食材。烏賊一定要處理好，墨管得抽掉，洗干凈。怕麻煩的話，也可以買處理干凈的烏賊。

2、將洋蔥剝?nèi)ネ馄ぃ偾谐蓧K狀，其他食材也切好。

3、放入蒜蓉、姜丁、紅干椒翻炒半分鐘，炒出香辣味。

4、倒入烏賊開(kāi)大火爆炒3分鐘，注意烏賊則必須煮熟后再食用。

5、再加入洋蔥、鹽、蠔油、醋調(diào)味。

6、最后加入黑木耳，開(kāi)大火翻炒2分鐘，即可關(guān)火，撒上黑椒粉出鍋。

裝盤后，撒上幾粒蔥花裝飾，這道鮮美的下飯菜就做出來(lái)了。喜歡吃海鮮的童鞋，別錯(cuò)過(guò)這道菜哦！

小貼士：注意烏賊必須多炒點(diǎn)時(shí)間，炒熟后再食用，如沒(méi)煮透食用，會(huì)可能容易引起腹部不適。

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