導讀大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、五花肉（又稱肋條肉、三層肉）位于豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織....

大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、五花肉（又稱肋條肉、三層肉）位于豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。

2、 今天老劉就來分享一下“蒜泥白肉”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

五花肉、蔥末、蒜子、姜片

4、鍋中燒上開水放入五花肉、姜片、料酒，大火燒開撇去浮沫，然后蓋上鍋蓋中火燒20分鐘，把五花肉完全煮熟

5、蒜子拍散切末裝盤備用，把燒熟的五花肉撈出晾涼備用。再把蒜末倒入碗中，放入生抽、香醋、香油、糖一勺，攪拌均勻

6、然后再把晾涼的五花肉切薄片，整齊的放在盤中，再撒上蔥末，然后把調好的料汁均勻的倒在五花肉上。這樣一盤簡單美味的蒜泥白肉就做好了

7、肉類中含糖量較低，平均只有1-5%。按照中醫的理論，豬肉性能微寒、有解熱功能，補腎氣虛弱。

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看