導讀湯鮮味濃。魚肉和金針菇很鮮美，湯汁顏色是奶白色的，加上豆腐的嫩，香菜的香，湯汁的濃郁，真是很簡單的人間美味啊！下面我來上過程。選擇這樣的花鰱魚頭一個。豆腐四....

湯鮮味濃。魚肉和金針菇很鮮美，湯汁顏色是奶白色的，加上豆腐的嫩，香菜的香，湯汁的濃郁，真是很簡單的人間美味啊！

下面我來上過程。選擇這樣的花鰱魚頭一個。

豆腐四塊。

準備一碗淡鹽水將豆腐切塊后放入水中。

準備好姜片和大蔥段。大火將鍋內的油燒熱放入少許的花椒粒。

魚頭洗干凈后瀝干水分放入油鍋中煎

大家一定要耐心一點，煎制魚頭兩面都金黃才行。

鍋內倒入5一8碗的熱水一定要熱水哦。熱水才能使煮的魚頭湯很白。

放入胡蘿卜片，金針菇和蔥段，姜片。

大火燒開。蓋上鍋蓋。

大火燒開后轉中小火燒至十分鐘。

放入豆腐和適量的鹽。蓋上鍋蓋繼續燒十分鐘。大家看現在的湯已經很白了

十分鐘后放入少許的雞精出鍋。這樣一碗奶白濃香的豆腐魚頭湯就做好了。是不是非常簡單啊？親，你學會了沒有？