導(dǎo)讀大家好，我是：為愛下廚教你省心、省力，的做法與技巧讓飯菜充滿濃濃家鄉(xiāng)的味道讓我們一起努力成長(zhǎng)，做出不一樣的獨(dú)特美食做出充滿愛的美食，做法簡(jiǎn)單還快捷《糖炒糖豆....

大家好，我是：為愛下廚

教你省心、省力，的做法與技巧

讓飯菜充滿濃濃家鄉(xiāng)的味道

讓我們一起努力成長(zhǎng)，做出不一樣的獨(dú)特美食

做出充滿愛的美食，做法簡(jiǎn)單還快捷

《糖炒糖豆、面疙瘩》

加入200克的普通面粉，加入2克泡打粉。

70克的植物油，加入3克酵母，加油讓面粉更香酥。

倒入80克溫牛奶和面，邊倒入邊攪拌，攪拌成絮狀。

面粉揉成面團(tuán)，裹上保鮮膜，松弛半小時(shí)。

松弛半小時(shí)以后，面團(tuán)重新揉一下，揉至光滑不沾手。

案板撒上面粉，放入面團(tuán)，搟成一張厚厚的大餅。

面片切成一厘米寬條，依次擺放均勻，留出少許空隙。

面條再切成小豆丁，撒上少許面粉。

手心揉一揉，讓面疙瘩，裹上少許面粉。

鍋底倒入植物油，燒至六成油溫，下入小零食。

炸至鍋內(nèi)起小泡泡，筷子不停攪拌。

炸至色澤金黃，撈出控油，自然放涼。

另起一鍋，加入120克白糖，100克生命源泉。

大火熬制起泡泡，轉(zhuǎn)小火不停攪拌。

加入10克白醋，關(guān)火不停攪拌，倒入小零食。

鏟子底部攪拌，開始比較黏稠和拉絲，不用管不停攪拌。

讓白糖翻砂掛霜，倒入大盤或保鮮袋，自然放涼。

歡迎復(fù)制下面，原創(chuàng)美食作者名稱

為愛下廚

好吃又簡(jiǎn)單的《糖炒糖豆、面疙瘩》就完成了，大家可以試試看，注意火候很重要，不能熬過頭，才會(huì)翻炒掛霜，關(guān)鍵技巧，熬糖時(shí)不停攪拌，關(guān)火翻炒，做法簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)，大人小孩都愛吃，快來學(xué)習(xí)下，做給家人分享快樂吧！