導(dǎo)讀蒸南瓜時(shí)，多加4樣食材一起做，軟糯香甜，家人超喜歡吃。南瓜是最受老百姓喜愛的食材，它自帶香氣，味甜軟糯，營養(yǎng)豐富。即可做主食也可以做成菜肴就著米飯饅頭吃，南....蒸南瓜時(shí)，多加4樣食材一起做，軟糯香甜，家人超喜歡吃。

南瓜是最受老百姓喜愛的食材，它自帶香氣，味甜軟糯，營養(yǎng)豐富。即可做主食也可以做成菜肴就著米飯饅頭吃，南瓜屬于低熱量的食物，老少皆宜，多吃對身體好，特別是蒸著吃，更加營養(yǎng)好吃。

南瓜，很多人喜歡清蒸著吃，也有部分人喜歡搭配其他食材一起炒著吃，這樣做油脂就會(huì)多一些，吃起來就會(huì)比較油膩，所以還是蒸著吃好，健康又營養(yǎng)。但是清蒸感覺又比較單調(diào)，有些人做主食吃覺得沒有飽腹感。所以在蒸南瓜的時(shí)候我們可以加入黑米、糯米、紅豆、葡萄干4樣食材下去一起蒸，軟糯香甜，做主食吃營養(yǎng)又好吃，家人超喜歡。

【食材】小南瓜兩個(gè)、黑米30克，糯米30克、紅豆20克、葡萄好10粒。

【做法】

1、黑米糯米放入碗里浸泡3小時(shí)以上，或者提上一晚上浸泡好。紅豆也要提前放入碗里浸泡一夜，因?yàn)榧t豆非常堅(jiān)硬很難蒸熟透，所以需要泡軟后再蒸，這樣就不會(huì)太費(fèi)時(shí)間了。

2、小南瓜表皮用鹽來回揉搓表皮，搓洗掉表皮上的灰塵，然后用刀在距離南瓜蒂的三分之一處切開，接著用勺子把南瓜囊掏出來，再次清洗去多余的囊。

3、將浸泡好的黑米糯米紅豆用勺子盛到南瓜盅里，不要壓的太緊實(shí)，不然很難蒸熟。然后在米粒上面各放入五粒葡萄干。

4、鍋里放入足夠的水，放入蒸架把裝有南瓜盅的盤子放入鍋中，把切出來的南瓜蒂蓋到南瓜盅上，再蓋上鍋蓋大火蒸80分鐘左右，中間一定要打開蓋子加一次水，以免鍋里的水蒸干了。

5、蒸好后端出來換一個(gè)干燥無水的盤子，然后用小刀切成六小塊即可食用。因?yàn)槟瞎媳旧韼в刑鹞叮詻]有加入任何調(diào)料，如個(gè)人喜歡吃更甜一點(diǎn)的可以調(diào)半碗紅糖水淋到飯粒上。

【寶媽小貼士】

1、黑米糯米紅豆一定要提前泡發(fā)軟，這樣蒸起來容易熟。

2、南瓜可以自己選，人多就選大個(gè)的，食材可以根據(jù)個(gè)人喜好放入各種五谷雜糧。

3、蒸南瓜盅時(shí)可以把南瓜蓋子揭開放旁邊蒸熟，這樣里面的食材更容易蒸熟透。如果趕時(shí)間也可以用高壓鍋壓20-30分鐘，這樣可以縮減時(shí)間。

4、最后如果喜歡吃偏甜的可以淋入紅糖水，如果做主食可以就著熱菜一起吃，非常好吃。

總結(jié)：蒸南瓜時(shí)，多加四樣食材一起做，軟糯香甜，家人超喜歡吃，你覺得怎樣？平時(shí)你是怎樣做南瓜的，評(píng)論區(qū)留言一起交流學(xué)習(xí)。