導讀作為一個地道的北方女子，對南方的飯菜有極大的興趣和愛好，臭香臭香的螺螄粉吃過許多品牌，吸汁的腐皮、酸辣的筍、脆香花生米，Q彈爽滑的米粉，酸辣燙香，太過癮了。....

作為一個地道的北方女子，對南方的飯菜有極大的興趣和愛好，臭香臭香的螺螄粉吃過許多品牌，吸汁的腐皮、酸辣的筍、脆香花生米，Q彈爽滑的米粉，酸辣燙香，太過癮了。家樂番茄螺螄粉第一次嘗試，濃郁的香氣讓我的買買買清單上又添一款。

By 和月香

用料

• 家樂番茄螺螄粉 1包
• 生菜 1棵
• 豆芽 1把
• 番茄 1個
• 凍豆腐 1塊
• 香腸 1段

做法步驟

1、火鍋系列，還是番茄風味的，好贊。

2、一包是3～5人份，這是要一家人一起分享的，醬料、筍的量很足，粉的量有點少，只夠我們家先生一人食

3、準備配菜，選自己喜歡的，沒有油炸腐竹和花生米，用冰箱存貨凍豆腐代替。

4、干米粉冷水下鍋，煮開后，轉中小火煮8分鐘左右，撈出過涼水，備用。

5、鍋重新加水，放入凍豆腐，米粉，加入家樂番茄螺螄粉自帶的所有調味包，因為先生不吃辣，沒有放辣椒油包，用筷子攪拌均勻，濃郁的番茄味撲面而來。

6、再次煮開，下豆芽，煮熟。這時候整個廚房和煮粉的我渾身上下滿是螺螄粉獨特的味道……

7、把粉撈出，放入生菜，燙熟擺造型拍照開吃

8、酸、鮮、爽、燙，喝一口湯，十分的上頭，雖然吃完臭的很，但真的很好吃。

小貼士

1、酸筍建議后放，煮的時間長一是不夠脆爽，二是味道淡了影響口感。 2、火鍋系列的螺螄粉湯底味道非常濃郁，一人食的時候切記醬料包減量！減量！減量！重口味可以任性

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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