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癩蛤蟆也能當美食(癩蛤蟆也能當美食)

發布時間:2025-05-29閱讀(12)

導讀吃貨的極限到底在哪里?就在9月份,上海警方偵破了一件特別讓人大跌眼鏡的案件,他們在違法商販的手中共查獲了14萬只蟾蜍。眾所周知,蟾蜍是一味非常名貴的藥材,因....

吃貨的極限到底在哪里?就在9月份,上海警方偵破了一件特別讓人大跌眼鏡的案件,他們在違法商販的手中共查獲了14萬只蟾蜍。眾所周知,蟾蜍是一味非常名貴的藥材,因此有人會為了利益鋌而走險,但這次查獲的蟾蜍竟然不是作藥用,而是準備賣給上海的小餐館當美食。蟾蜍俗稱癩蛤蟆,它全身都長滿了帶毒的膿包,吃它真的不怕中毒嗎?

查獲14萬只癩蛤蟆

根據警方的清點,這次查獲的蟾蜍數量為14萬只,其中有1萬只是還未處理的活體蟾蜍,這么多蟾蜍堆在一起不停地蠕動,只是看著就讓人的胃里翻江倒海,不知道在看到這樣的場景之后,吃蟾蜍的人是否還下得去嘴。除了活蟾蜍,還有13萬只已經加工處理好了的蟾蜍,這些蟾蜍會被賣到上海各地的小餐館里,然后以非常高的價格賣給喜歡獵奇的食客們。據了解這些蟾蜍的品種為中華大蟾蜍,是一種在我國比較常見的蟾蜍品種。

蟾蜍是名貴的中藥材

曾經的中華大蟾蜍遍布我國各個地區,到了夏天晚上的時候經常會有大蟾蜍從池塘里跑進人家里,因為它們長相丑陋,很多人會將它們直接趕出去,由此還衍生除了一句諺語,“癩蛤蟆跳腳背,不咬人惡心人”。但其實蟾蜍是一種對人類相當有益的動物,它們以各種害蟲為食,并且胃口非常的大,一只大蟾蜍每天就能夠吃掉上千只害蟲,是生態系統中重要的一員。如果沒有蟾蜍,農村很多害蟲就會有泛濫的風險。

另一方面,蟾蜍還是一味非常重要藥材。中藥里的蟾衣和蟾酥都是從蟾蜍身上取下來的。蟾酥看上去就像是一塊灰不溜秋的桃酥,但其實這是它加工完之后的樣子。制作蟾酥的原料是蟾酥耳后毒腺分泌出來的毒液,顏色呈乳白色。一直蟾蜍一次之能取出極少量的一點毒素,因此蟾酥就變得非常珍貴。在一些地區蟾酥甚至可以賣到上萬元一斤,因此就產生了偷獵蟾蜍的問題。

今年6月份就有一對上海崇明區的夫婦,大半夜帶著工具到樹林里去摸蛤蟆取蟾酥,等到警方趕到時兩人已經捉了121只蟾蜍,不僅如此,他們還從蟾蜍身上刮下了8.9克蟾酥。蟾蜍是我國三有保護動物,是明令禁止隨意捕捉的。這件事情說明不是所有東西都是可以隨便捕捉的。

除了蟾酥,蟾衣也非常的珍貴。蟾蜍與蛇類一樣,隨著身體的長大可以不停地蛻皮,這層薄如蟬翼的皮就是蟾衣。在野外因為環境復雜,很難產完整的蟾衣,因此蟾衣大部分都是從養殖蟾蜍身上得來的。可能會有人疑惑,既然蟾蜍可以養殖,那出現大量的食用蟾蜍是不是也很正常?其實不然,在我國發布的禁食野生動物管理規范中,就明令禁止了以食用為目的養殖蟾蜍,所以不可能有養殖場會把蟾蜍當肉賣。

因此這些蟾蜍大部分都是從野外捕捉的。不法商販們用高價從各個省份收購野生蟾蜍,然后再加價賣給中間商,最后中間商將蟾蜍賣給飯館,形成了一條完整的產業鏈。據悉這14萬只蟾蜍的價值高達1400萬,而主要涉案人員多達21人。

蟾蜍真的可以吃嗎

蟾蜍是五毒之一,為了生存它們進化出了非常致命的毒液,一般的捕食者很難抵抗這種毒素,因此就會放棄捕食蟾蜍。而對人類來說蟾蜍的毒素雖然并不容易致死,但仍舊不可忽視,中毒之后在1-2個小時之后就會出現頭暈、惡心、嘔吐等癥狀,如果不及時就醫治療情況則會更加嚴重。不僅外表難看,身上還帶著劇毒,這樣的蟾蜍真的可以隨便吃嗎?

在上海其實就有一道名為熏拉絲的地方小吃,這道菜以前用的原料就是蟾蜍。將蟾蜍處理干凈后熏干腌制,然后放到煙火上熏烤,最后就擺成了一道菜品。但中華大蟾蜍是保護動物,熏拉絲的原料也就變成了牛蛙扥跟其他可替換品。蟾蜍身帶毒素,如果處理不好也很容易中毒,它們身上還有很多的寄生蟲,一般的處理方法很難弄干凈,因此不吃蟾蜍也是為自己的安全著想。當年福壽螺也曾登上過人們的餐桌,但后來發生了很多中毒事件,人們也就發現了福壽螺的壞處。

除了蟾蜍,穿山甲也是被“吃”消失的,曾經關于穿山甲的謠言四起,好像吃了它就是能夠長生不老,結果導致穿山甲的數量急劇減少,直到現在都難尋蹤跡。在我國非法捕殺、走私以及販賣穿山甲可以判處5年以上有期徒刑,最高可以判處無期徒刑。

人類只是自然界的一份子,動物們同樣是地球的主人,隨意傷害野生動物最終一定會危害人類本身。

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