導讀清蒸鱈魚，一款美味蒸菜，鮮美可口，滑嫩又營養(yǎng)，制作方法簡單。By喵了個屁屁屁屁用料鱈魚一塊蔥絲適量姜絲適量蒸魚豉油適量鹽適量做法步驟1、鱈魚洗凈空干水分，用....

清蒸鱈魚，一款美味蒸菜，鮮美可口，滑嫩又營養(yǎng)，制作方法簡單。

By 喵了個屁屁屁屁

用料

• 鱈魚 一塊
• 蔥絲 適量
• 姜絲 適量
• 蒸魚豉油 適量
• 鹽 適量

做法步驟

1、鱈魚洗凈空干水分，用鹽腌制10分鐘左右。

2、腌好后倒掉湯汁，盤底放入蔥姜絲。

3、把鱈魚放在盤子里，上面鋪上一層蔥姜絲待蒸。

4、鍋上汽把魚放蒸鍋里，大火蒸10分鐘，之后取出。

5、倒出盤中湯汁，去掉蔥姜絲。

6、將蒸制好的鱈魚里面放入新的蔥絲，蒸魚豉油。再將熱油澆到魚里面，清蒸鱈魚就好了

小貼士

蒸魚時候要掌握好火候。可以根據(jù)魚的多少來或者大小，來確定蒸魚的時間哦。

鱈魚的營養(yǎng)功效

鱈魚具有一定的保健作用。肉：活血祛瘀。鰾：補血止血。骨：治腳氣。肝油：鱈魚肝可以用于提取魚肝油（含油量20%至40%），含有大量維生素A、維生素D。鱈魚胰腺包含較多的胰島素，有比較好的降低血糖作用，用于治療糖尿病。

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