導讀茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分By邱邱的廚房日記用料紫線茄2根小米椒2個大蒜半頭蔥一根生抽一勺辣椒面一勺醋....

茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分

By 邱邱的廚房日記

用料

• 紫線茄 2根
• 小米椒 2個
• 大蒜 半頭
• 蔥 一根
• 生抽 一勺
• 辣椒面 一勺
• 醋 一勺
• 糖 一勺
• 豪吉川香汁 一勺
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 熱油 適量

做法步驟

1、準備食材備用

2、茄子清洗干凈切成長條

3、茄子放入蒸鍋，茄子皮朝上，冷水上鍋蒸15分鐘

4、蒜切成蒜末，蔥切成蔥花，加入碗中，再加入一勺辣椒面

5、用熱油潑一下激出香味

6、再加入一勺生抽，一勺醋，一勺糖，適量的鹽，雞精攪拌均勻

7、再把蒸好的茄子擺入盤中，把調好的料汁淋在茄子上面

8、一道簡單快手，低卡減脂的涼拌蒸茄子就做好了

9、成品圖！

10、成品圖！

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