導讀作者：蓮心_HsCo用料牛肉適量芹菜適量干紅辣適量蒜子三顆生姜一塊醬油少許生抽少許料酒少許淀粉一點點油適量鹽少許雞精少許做法步驟1、準備好食材2、牛肉切成小....

作者：蓮心_HsCo

用料

牛肉 適量

芹菜 適量

干紅辣 適量

蒜子 三顆

生姜 一塊

醬油 少許

生抽 少許

料酒 少許

淀粉 一點點

油 適量

鹽 少許

雞精 少許

做法步驟

1、準備好食材

2、牛肉切成小薄塊，放入姜絲，蒜沫，醬油，生抽，料酒，鹽腌制十分鐘左右即可。

3、其它配料切好備用

4、鍋里放油燒熱，

5、再倒入腌制好的牛肉翻炒

6、翻炒到牛肉斷生，炒出水就把牛肉和水分開盛出，這個湯水不要倒掉，留起來到時炒菜的時候再加入菜里會很香的！

7、再洗鍋燒肉放油，

8、再倒肉牛肉，干紅辣，姜絲，蒜沫翻炒，牛肉腌制的時候已經(jīng)放鹽了，所以這里就不用放了！

9、感覺辣椒過油炒香就再倒入芹菜，芹菜上放鹽和雞精(夠芹菜量的鹽就可以了哦)稍微翻炒幾下再倒入原先牛肉湯水，感覺湯太少的話還可以再灑少許清水，煮上幾秒讓其入味起鍋！

10、裝盤開吃啦！

（觀看視頻教程，請關(guān)注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）