導(dǎo)讀大家好，這里是第一名廚，關(guān)注我們，會(huì)有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味皮蛋又稱松花蛋，比鴨蛋含有更多的礦物質(zhì)，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官....

大家好，這里是第一名廚，關(guān)注我們，會(huì)有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味

皮蛋又稱松花蛋，比鴨蛋含有更多的礦物質(zhì)，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進(jìn)食欲，促進(jìn)營養(yǎng)的消化吸收，具有潤肺、養(yǎng)陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。

皮蛋

姜汁皮蛋烹飪簡單，營養(yǎng)豐富，皮蛋有保護(hù)血管的作用。同時(shí)還有提高智商，保護(hù)大腦的功能

皮蛋

今天就給大家分享一道姜汁皮蛋的做法，所用食材和調(diào)料放在文章結(jié)尾，具體做法請(qǐng)看我們的操作

姜汁皮蛋

準(zhǔn)備皮蛋七八個(gè)左右，生姜一小塊，首先剝?nèi)テさ暗耐馄ぃ湃肱柚校们逅菀幌?/p>

姜汁皮蛋

生姜一小塊，先切成姜片和姜絲，再切成姜末，放入料碗中備用

姜汁皮蛋

料碗里加入香醋40克，味極鮮20克，食鹽3克，麻椒油2克，芝麻油3克，用勺子攪拌化開，放在一邊備用

姜汁皮蛋

取出皮蛋，用刀切成四瓣，擺入盤中，然后把調(diào)好的料汁均勻的澆在皮蛋上，

姜汁皮蛋

另外取兩個(gè)小米椒，切成細(xì)圈放入盤中，最后再放上少許香菜葉點(diǎn)綴，好了，這道營養(yǎng)美味的姜汁皮蛋就做好了

姜汁皮蛋

下面是所用到的食材和調(diào)料，僅供大家參考

食材：皮蛋，生姜，小米椒，香菜

調(diào)料：香菜，味極鮮醬油，食鹽，麻椒油，芝麻油

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