導讀作者：嘟媽糖小糖用料鱖魚1條（600g）李錦記蒸魚豉油1湯匙姜3片蔥少許香菜少許黃酒1湯匙玉米油3湯匙鹽適量紅甜椒少許做法步驟1、鱖魚去內臟洗凈，魚里外用鹽....

作者：嘟媽糖小糖

用料

鱖魚 1條（600g）

李錦記蒸魚豉油 1湯匙

姜 3片

蔥 少許

香菜 少許

黃酒 1湯匙

玉米油 3湯匙

鹽 適量

紅甜椒 少許

做法步驟

1、鱖魚去內臟洗凈，魚里外用鹽抹勻，腌制10分鐘后洗凈。

2、在魚內塞姜片。

3、碼在盤中，淋上黃酒。

4、冷水上鍋，蒸20分鐘。

5、蒸魚期間準備：紅甜椒切條、蔥切絲泡清水、香菜洗凈切段。

6、魚出鍋后取出姜片。

7、重新碼上紅甜椒和蔥絲。

8、玉米油燒熱。

9、淋在魚上。

10、撒上香菜。

11、在魚周圍淋上李錦記蒸魚豉油。

12、成品圖。

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