導讀牛肋排，肉厚筋多最適合紅燒~這是我每次必買的，肉厚筋多，簡直下飯神器，每次都被搶著吃食材：牛肋排、蘿卜、調料：大蒜、老姜、冰糖、料酒、豆瓣醬、生抽、蠔油、干....

牛肋排，肉厚筋多最適合紅燒~這是我每次必買的，肉厚筋多，簡直下飯神器，每次都被搶著吃

食材：

牛肋排、蘿卜、

調料：

大蒜、老姜、冰糖、料酒、

豆瓣醬、生抽、蠔油、干辣椒、

香菜、

做法：

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1、焯水后，把上面一層肉切下來，不然太大坨了。

2、燒牛排最重要的一步就是炒糖色，熱鍋熱油，放冰糖下鍋，小火燒到冒泡，下牛排大火翻炒上色，根本不需要老抽~

3、放大蒜、姜片、干辣椒、豆瓣醬、料酒、生抽、蠔油炒香，

4、加足夠的開水來燒，盡量不要中途加水，蓋蓋子燉1.5-2小時，最后放蘿卜，記到留夠湯湯來拌飯拌面，

5、撒香菜起鍋，