導讀分享適合春天的道菜，好吃不貴，營養美味，一周換著吃不重樣。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？春天可....

分享適合春天的道菜，好吃不貴，營養美味，一周換著吃不重樣。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？

春天可是個非常美好的季節，大地回暖，萬物復蘇，食材要比天冷時的冬天，豐富很多，但也正因為如此，很多人就每天糾結不知道吃什么。

所以今天我江一舟，就分享給您，適合春天吃的七道菜，好吃不貴，營養又美味，您一周七天換著吃，都不帶重樣的，廢話不多說，接下來我就把這7道菜的詳細做法，分享給您。

1、菠菜拌蛋皮，

分享適合春天吃的4道菜，好吃不貴，營養美味，這第一大道分享給大家菠菜拌蛋皮，春天的菠菜最為鮮美，維生素含量豐富，而蛋皮的蛋白質含量也非常高，所以這道菜營養又美味，接下來把做法分享給大家。

擇洗干凈的菠菜切段，水開下鍋燙十秒鐘后沖涼，攥干水分放在盆中備用，雞蛋兩個打在碗中，放點泡好的濕淀粉攪拌均勻，這樣蛋皮更容易成型，然后把鍋燒熱，再放一點點的油，把蛋皮下鍋，均勻的轉動鍋，煎好后，拿出來切成細絲，和菠菜放一塊備用。

接著放上一勺蒜泥，一勺生抽，半勺陳醋，再來一勺香油，一勺鹽，少許的雞精味精，迅速的拌勻后，就可以吃啦，好吃不貴營養又美味，一周換著吃，不帶重樣的。

2、香椿炒雞蛋。

分享適合春天吃的4道菜，好吃不貴營養美味，接下來再給大家分享這道，香椿炒雞蛋，四五月份，正是吃香椿的時候，香椿的吃法很多，不過我感覺最好吃的還是，和雞蛋一塊炒著吃，接下來把做法分享給大家。

香椿摘去老根老葉，先不著急切，水開下鍋燙十秒鐘后撈出來，去一去草酸，然后再切成細末，放在碗中，打上6個雞蛋，只需放少許的鹽充分的攪拌均勻。

然后把鍋燒熱放點油，把香椿雞蛋下鍋，中小火煎至兩面定型，然后搗碎后拌勻，盛出來就可以吃啦，營養美味好吃不貴，一周換著吃不帶重樣的。

3、清蒸鱸魚。

分享適合春天吃的4道菜，好吃不貴營養美味，鱸魚在四五月份的肉質最為鮮美，并且鱸魚不柴不腥，接下來把這道清蒸鱸魚做法，分享給你。

鱸魚處理干凈，改上移一字花刀，放點蔥姜料酒精鹽腌制五分鐘，然后控干水分，放在魚盤上，水開上鍋蒸八分鐘，燜上三分鐘。接著倒掉蒸出來的多余水分，淋上一圈生抽，放點蔥絲用熱油炸香后，就可以吃啦，好吃不貴營養美味，一周換著吃不帶重樣的。

4、芹菜炒豆干。

分享適合春天吃的7道菜，好吃不貴，營養美味，芹菜豆干也是其中的一道，芹菜在四五月份的春天，水分最為豐富鮮美，而豆干蛋白質豐富，越嚼越香，接下來把做法分享給大家。

豆干切成薄片后把鍋燒熱再放油把豆干煎至表面起泡后倒出來備用，這樣豆干，更香更入味，接著鍋留底油，蔥姜蒜炒香后，把切好的芹菜段下鍋，翻炒30秒。

再把豆干下鍋，沿鍋邊淋一圈生抽放一勺鹽半勺糖少許的雞精味精，大火翻炒20秒就可以出鍋裝盤了。一周換著吃不帶重樣的。

總結:

怎么樣朋友們，看完文章，這次知道我分享給您，適合春天吃的4道菜是啥了吧？好吃不貴，營養美味，一周換著吃，都不帶重樣的，記得把文章收藏好，我是大廚江一舟，咱們下期見。