導(dǎo)讀洋蔥炒雞蛋洋蔥是一種萬(wàn)能的配菜，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，被譽(yù)為“菜中皇后”，其成分中的前列腺素A具有擴(kuò)張血管，減少外周血管和冠狀動(dòng)脈的阻力，對(duì)抗人體兒茶酚胺等升....

洋蔥炒雞蛋

洋蔥是一種萬(wàn)能的配菜，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，被譽(yù)為“菜中皇后”，其成分中的前列腺素A具有擴(kuò)張血管，減少外周血管和冠狀動(dòng)脈的阻力，對(duì)抗人體兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用；再加上還可以促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而達(dá)到降低血壓的目的。洋蔥中還含有降膽固醇的物質(zhì)，可降低血液粘度，保護(hù)血管的作用。因此洋蔥對(duì)患有高血壓、高血脂的心血管疾病患者非常有益。

雞蛋大家肯定不陌生，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素，可以補(bǔ)充體內(nèi)所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)胃腸道的消化吸收。

下面開始做美食吧！

食材準(zhǔn)備

洋蔥：400克、雞蛋：4個(gè)、蠔油：10克、生抽：2克、食鹽：2克、雞精：2克、食用油：5克、香油：2克（依個(gè)人口味）

烹調(diào)步驟

1、把洋蔥切成絲，切的時(shí)候要大小均勻。

2、把雞蛋打碎后，磕入碗里攪勻，稍微加點(diǎn)鹽。

3、鍋燒熱加入油，倒入攪拌好的雞蛋液。

4、炒至雞蛋成型，倒入盤里備用。

5、另起鍋燒油，把切好的洋蔥倒入鍋里。

6、旺火快炒，加入調(diào)料，蠔油、生抽、鹽翻炒均勻。

7、炒到鍋里洋蔥味出來(lái)，倒入之前炒好的雞蛋煸炒一分鐘。

8、待出鍋前淋點(diǎn)香油，增加它的香氣，最后關(guān)火盛盤。

一盤健康美味的洋蔥炒蛋就出鍋啦！

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