導(dǎo)讀#頭條創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽#糕點(diǎn)一直都是生活中缺一不可的食物之一，在閑暇的午后，或者看劇打發(fā)時(shí)間的時(shí)候，總想來(lái)一點(diǎn)吃的，糕點(diǎn)就非常不錯(cuò)，我最喜歡的就是那種糯嘰嘰口感的....

#頭條創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽#

糕點(diǎn)一直都是生活中缺一不可的食物之一，在閑暇的午后，或者看劇打發(fā)時(shí)間的時(shí)候，總想來(lái)一點(diǎn)吃的，糕點(diǎn)就非常不錯(cuò)，我最喜歡的就是那種糯嘰嘰口感的糕點(diǎn)，太讓人上頭了，吃過了還想再吃。這次要分享的美食就是如此，不僅好吃，味道也好吃，最重要的是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還高。這次要分享的就是用小米來(lái)制作糕點(diǎn)，小米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，我們都知道它健脾養(yǎng)胃，家里有孩子的可以做一點(diǎn)來(lái)吃，味道非常好。

這次要分享的糕點(diǎn)口感糯嘰嘰，原材料是糯米跟小米，小米顏色金黃，糯米是做麻薯，然后做成夾心，看著就有食欲?？谖妒翘鹂诘?，外層的小米不單單是小米，為了好看還加入了南瓜，這樣顏色就深一點(diǎn)，不會(huì)暗淡無(wú)光，看著都有食欲。這些材料都是生活中很常見的，一般家里都會(huì)備有，沒有的去超市就能買到，絕對(duì)不稀有。

做法也簡(jiǎn)單，兩個(gè)步驟就搞定，做外層的皮子，再把夾心做好就可以，非常簡(jiǎn)單。這個(gè)天氣干燥無(wú)比，這道做法是蒸出來(lái)的，吃著很清爽，不用擔(dān)心上火。我家孩子想吃零食我就做這個(gè)，他們非常喜歡吃，軟糯香甜的，太好吃了。這道美食除了好吃以外，營(yíng)養(yǎng)還豐富，千萬(wàn)不要錯(cuò)過了，喜歡的朋友收藏起來(lái)，有空的時(shí)候做一做，下面就分享詳細(xì)的制作步驟。

【所需材料】

500克大米，170克南瓜，適量蔓越莓干，白糖75克。

麻薯：糯米粉120克，紅薯淀粉30克，水180毫升，白糖15克。

【制作步驟】

1.準(zhǔn)備好500克的小米，加入清水，浸泡一個(gè)晚上，最少要泡2個(gè)小時(shí)以上。

2.再準(zhǔn)備170克的南瓜，老南瓜最好，顏色深一點(diǎn)。切成小塊。

3.然后把浸泡好的小米 淘洗干凈，跟煮飯一樣，加入清水，放入蒸鍋，再把南瓜塊放進(jìn)來(lái)一起蒸。電飯煲也可以。能把它蒸熟就可以了。

4.再調(diào)個(gè)麻薯汁。糯米粉120克，紅薯淀粉30克，水180毫升，白糖15克放盆中，用工具把它們攪打均勻。攪打好的白糖融化，最好用糖粉，不會(huì)有顆粒出現(xiàn)。

5.可以過濾一遍，這樣比較細(xì)膩。然后上鍋蒸20分鐘即可。

6.蒸熟的小米跟南瓜混合一起，調(diào)入適量蔓越莓干，白糖75克，用工具把它們按壓成泥?；旌暇鶆?。

7.準(zhǔn)備一個(gè)平盤，往里面鋪上保鮮膜，再把外層的食材分成兩部分，在底部鋪上一半材料，鋪平整鋪均勻。

8.再把蒸熟的麻薯取出來(lái)，把它揉均勻，然后搟開，當(dāng)做夾心鋪在平盤上。

9.最后把剩下一半的材料鋪上去就可以了。

10.最好放入冰箱冷藏一下，最少兩個(gè)小時(shí)，然后用刀切成塊就可以了。

小貼士：

1.白糖的量根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)調(diào)整。想要軟糯一點(diǎn)的小米可以混合糯米一起蒸熟。

2.除了蔓越莓以外還可以放入其他的果干，自己喜歡就好。