導讀有一次，在某酒樓吃粵式茶點，該酒樓茶位格局是2張2人位的茶桌中間放著一個2位酒精燈及銅質茶壺，壺旁各有一個手動供水開關，方便用餐的客人自行加水燒煮喝茶，因為....

有一次，在某酒樓吃粵式茶點，該酒樓茶位格局是2張2人位的茶桌中間放著一個2位酒精燈及銅質茶壺，壺旁各有一個手動供水開關，方便用餐的客人自行加水燒煮喝茶，因為刷手機，水煮開了，也沒在意，就一直煮著，然后隔壁的阿叔就敲敲桌子提醒我，水開了要及時喝，喝完一壺再重燒，不要喝反復煮沸的水，不健康，今天小編就來聊一聊關于你知道為什么剛燒開的水不能喝?接下來我們就一起去研究一下吧!

你知道為什么剛燒開的水不能喝

有一次，在某酒樓吃粵式茶點，該酒樓茶位格局是2張2人位的茶桌中間放著一個2位酒精燈及銅質茶壺，壺旁各有一個手動供水開關，方便用餐的客人自行加水燒煮喝茶，因為刷手機，水煮開了，也沒在意，就一直煮著，然后隔壁的阿叔就敲敲桌子提醒我，水開了要及時喝，喝完一壺再重燒，不要喝反復煮沸的水，不健康。

為什么不宜喝反復沸騰的水呢？煮的時間長，細菌都被殺死了，飲用這樣的水不是更安全嗎? 事實上，這種想法是錯誤的。因為水里一般都含有微量的硝酸鹽和重金屬離子，如鉛、 鎘 等。如果水被長期加熱，反復地煮，水中的硝酸鹽和重金屬離子的濃度就會因為水的不斷蒸發而相對升高。較多的硝酸鹽進入人體后，會被還原成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽會阻礙血液輸送氧氣，人體得不到充足的氧氣供應，就會心跳加速，呼吸困難，甚至有生命危險。同樣，重金屬離子對人體的傷害程度也不容小覷。

那么，飲用什么樣的水才是安全的呢? 當水壺里的水開始沸騰時，表明水溫已經達到了100攝氏度，這時，絕大多數細菌都已經被殺死。如果感覺水中的氯氣味道很重，則可以適當再燒一兩分鐘。這樣的開水對人體來說是最健康的。

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