導讀我真的好喜歡吃面包，外面的面包糖油添加劑太多了，不好吃，自己做雖然麻煩了一點，但是真的很好吃啊今天用新入手的烤箱來做這個加了葡萄干的椰蓉小面包，一次成功～新....

我真的好喜歡吃面包，外面的面包糖油添加劑太多了，不好吃，自己做雖然麻煩了一點，但是真的很好吃啊 今天用新入手的烤箱來做這個加了葡萄干的椰蓉小面包，一次成功～新烤箱的溫度很準哦！也很穩定呢……

By 胡小小甜

用料

• 高筋面粉 250克
• 牛奶 120克
• 雞蛋 30g
• 鹽 2克
• 鮮酵母 8克
• 椰蓉 適量
• 白砂糖 50克
• 黃油 20克

做法步驟

1、除了黃油所有材料都放入廚師機里，低速揉面2分鐘，再開3檔8分鐘，揉出粗膜

2、加入軟化黃油，4檔揉面8分鐘，小餐包不揉出手套膜也是可以的

3、把揉好的面團圓，蓋上保鮮膜，放入烤箱選擇發酵功能

4、面發至2倍大，手指沾面粉戳個洞，不回縮即可

5、發好后再次揉面排氣，分成8份兒

6、將每個面團里面包入葡萄干，揉開

7、收口后滾成圓形

8、擺入模具中

9、放入烤箱發酵至兩倍大

10、表面噴水灑椰蓉

11、烤箱170度預熱5分鐘，放中下層，烤約18分鐘即可

12、好香

高筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴 主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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