導讀大家好，這里是每天分享一個生活美食小妙招的金芒美食。雞蛋的營養(yǎng)價值特別高，我們每天早上都會煮上一個給老人和小孩吃，有時還會用雞蛋做番茄炒蛋，可是蒸煮還有炒雞....

大家好，這里是每天分享一個生活美食小妙招的金芒美食。雞蛋的營養(yǎng)價值特別高，我們每天早上都會煮上一個給老人和小孩吃，有時還會用雞蛋做番茄炒蛋，可是蒸煮還有炒雞蛋大家都已經(jīng)吃膩。那今天就跟大家分享一個蒸荷包蛋的方法，一鍋能蒸上好幾個哦，趕緊一起來看一下吧。

首先，我們先在大碗里面倒入一些溫水，加入適量的食用鹽，然后用筷子攪拌均勻。加入食用鹽可以讓我們的荷包蛋更入味一些，溫水可以讓荷包蛋在倒入碗里的時候不和碗粘在一起。攪拌均勻之后，我們準備四個小碗，將溫水倒入碗里面，每個碗里放1/3的水即可。

我們已經(jīng)將所有的碗倒入溫開水后將雞蛋打入到碗里面，每個碗打入雞蛋之后就可以開始上鍋蒸了。我們將每個碗的雞蛋放到蒸鍋墊上，朋友們可以根據(jù)家里的人數(shù)進行蒸雞蛋，今天我們蒸的是四個雞蛋。朋友們，如果說家中有大蒸鍋的，還可以蒸上六個雞蛋。

放好雞蛋后就可以蓋上蓋子開火，大火燒開后轉(zhuǎn)小火給它燜上10到15分鐘。在等待的過程當中，我們可以準備一下佐料，把蒜米剁碎，蒜米剁得越碎越好，把它放入大碗里面，大碗里面加入適量的醬油，陳醋，使用筷子攪拌均勻。鍋中熱油，油熱后將油倒入大碗里面使用勺子攪拌均勻就可以了。

我們的佐料準備好之后看看荷包蛋好了沒有，如果已經(jīng)好了，我們就將它關火拿出來，拿出來的時候一定要注意安全，因為碗里面的蒸汽還有，它表面特別的燙。拿出來之后我們將里面的水給它倒出來，每一個碗里面的水都需要倒出來哦。倒出來之后再用勺子往碗里旁邊進行刮一刮，刮好后，我們的荷包蛋就可以很快地取出來啦。

我們做好的荷包蛋，特別的Q彈，再準備一把小刀在荷包蛋上劃一個十字，讓我們的荷包蛋變得更加入味，再將我們剛剛調(diào)制好的佐料撒在荷包蛋上面就可以享用啦。

喜歡的話一次就可以做上四到六個荷包蛋，而且口感特別的Q彈，再也不需要用水煮了。朋友們，你們也趕緊試試吧。今天金芒美食就跟大家分享到這里，喜歡金芒美食的話，別忘了點贊，評論和關注哦，我們下期見。