導讀【牧云黑真豬-300天養1頭真黑豬藏于云南森林牧云】老少皆宜的肉末蒸蛋[送心]清淡美味卻又不失豬肉的鮮香那口鮮嫩的雞蛋[舔屏]，滑嫩的肉沫十足地吊夠了人的胃....

【牧云黑真豬-300天養1頭真黑豬 藏于云南 森林牧云】

老少皆宜的肉末蒸蛋[送心]

清淡美味卻又不失豬肉的鮮香

那口鮮嫩的雞蛋[舔屏]，滑嫩的肉沫

十足地吊夠了人的胃口

肉末蒸蛋選用肥瘦相間的黑豬肉[贊]最佳

豬肉肥瘦適宜大理石紋路交錯其間

不含激素、瘦肉精、[加油]抗生素等

營養價值高且健康安全

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【食材】：

[心]蔥姜蒜、黑豬肉、兩個雞蛋

【步驟】：

?[心]蔥姜蒜，豬肉剁成末，碗中打入雞蛋，放入適量鹽，攪散

?[心]再2加入1-1.5倍的水，用筷子繼續將其打散，靜置一下，用勺子撇去浮末

?[心]雞蛋蓋上保鮮膜，用牙簽戳幾個洞，放入水開的蒸鍋中，中火蒸八分鐘，燜三分鐘

?[心]另起鍋熱油、下姜蒜末炒香，然后放肉末炒至變色

?[心]加入料酒、生抽、耗油、雞精，翻炒片刻

?[心]把炒好的雞蛋放在蒸蛋上，加入香油，蒸魚豉油，撒上蔥花即可

這樣蒸出來的雞蛋真真比豆腐還嫩[送心]

屏幕前的小伙伴兒也來試試吧[擊掌]

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