導讀我們平時食材中有一個神奇的“花”，是蟲草花。“蟲草花”并非花，它是人工培養(yǎng)的蟲草子實體，培養(yǎng)基是仿造天然蟲子所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類、豆類、蛋奶類等，屬于....

我們平時食材中有一個神奇的“花”，是蟲草花。“蟲草花”并非花，它是人工培養(yǎng)的蟲草子實體，培養(yǎng)基是仿造天然蟲子所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類、豆類、蛋奶類等，屬于一種真菌類。

與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環(huán)境和生長條件不同。 蟲草花的營養(yǎng)價值高，補肺腎、止咳嗽、益虛損、扶精氣。哈妹分享一道小炒蟲草花，做法簡單有營養(yǎng)，美味開胃又下飯。

小炒蟲草花

小炒蟲草花

配料:

蟲草花100克、豬肉100克、青椒2根、蒜3瓣、油適量、鹽1小勺、生抽半勺

烹飪步驟:

1.豬肉切片，蟲草花洗凈

2.蒜拍開切沫，青椒洗凈切細條

3.鍋內放適量油，放蒜沫，煸香豬肉

4.放入蟲草花，加入鹽、生抽，快速翻炒1-2分鐘

5.加入青椒，再翻炒到青椒全部轉色即可起鍋

6.香辣香辣的

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