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發(fā)布時間:2025-05-29閱讀(21)
我們平時食材中有一個神奇的“花”,是蟲草花。“蟲草花”并非花,它是人工培養(yǎng)的蟲草子實體,培養(yǎng)基是仿造天然蟲子所含的各種養(yǎng)分,包括谷物類、豆類、蛋奶類等,屬于一種真菌類。
與常見的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌種、生長環(huán)境和生長條件不同。 蟲草花的營養(yǎng)價值高,補肺腎、止咳嗽、益虛損、扶精氣。哈妹分享一道小炒蟲草花,做法簡單有營養(yǎng),美味開胃又下飯。
小炒蟲草花
小炒蟲草花
配料:
蟲草花100克、豬肉100克、青椒2根、蒜3瓣、油適量、鹽1小勺、生抽半勺
烹飪步驟:
1.豬肉切片,蟲草花洗凈

2.蒜拍開切沫,青椒洗凈切細條

3.鍋內放適量油,放蒜沫,煸香豬肉

4.放入蟲草花,加入鹽、生抽,快速翻炒1-2分鐘

5.加入青椒,再翻炒到青椒全部轉色即可起鍋

6.香辣香辣的

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