導(dǎo)讀腸粉是廣東朋友們非常喜歡的一道早餐，QQ彈彈，香滑可口，里面還可以包各種各樣的食材，今天我就來教你如何在家里制作好吃的腸粉！想第一時間看到更新的視頻記得關(guān)注....

腸粉是廣東朋友們非常喜歡的一道早餐，QQ彈彈，香滑可口，里面還可以包各種各樣的食材，今天我就來教你如何在家里制作好吃的腸粉！

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廣式腸粉在家自己做，就跟蒸蛋一樣簡單

詳細(xì)步驟見下方

粘米粉：100g

玉米淀粉：40g

臘腸?。哼m量

雞蛋：3個

蔥花：適量

香油、蠔油、生抽、食鹽、白糖

準(zhǔn)備個大碗放入100g粘米粉，40g玉米淀粉，再倒入300g清水，攪拌均勻米漿就做好了；

再調(diào)個醬汁備用：一大勺生抽，一勺蠔油，一小勺糖，一小勺鹽，一勺香油，攪拌均勻；

家里做腸粉沒有專門的蒸屜，可以像我一樣準(zhǔn)備一個不銹鋼的平底方盤，我這個是26.6×20.5的大小，先在里面抹上少許油

攪一攪再舀入2小勺米漿，這個米漿容易沉底，攪勻再舀

輕輕晃動讓米漿薄薄的攤開

喜歡雞蛋的加一勺蛋液，再撒點臘腸丁和蔥花，其他食材看你喜歡自由添加；

在鐵鍋里燒大半鍋開水，放入方盤可以碰到熱水又能架住方盤，這種水量最好

蓋上鍋蓋，用最大火力蒸2-3分鐘，蒸好后打開鍋蓋可以看到腸粉起大泡，這樣就熟了；

在刮面板上抹少許油防止粘粘，把腸粉推成一堆，一份美味的腸粉就做好了!

做好的腸粉味道還比較淡，正好淋上剛才調(diào)好的醬汁，就可以美美的開動了！

做這個腸粉要盡量把米漿攤薄一點，口感更滑嫩Q彈，醬汁根據(jù)個人口味自由調(diào)整，加麻加辣全憑你的喜好，趕緊來試試吧！

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