導(dǎo)讀冬吃蘿卜夏吃姜，中醫(yī)養(yǎng)生這種說法很有道理。冬季大紅蘿卜大量上市特別是打過霜的蘿卜甘甜辛辣多汁。吃法多種，其中餐桌長見的就有蘿卜燒肉，涼拌蘿卜絲。今天為大家做....

冬吃蘿卜夏吃姜，中醫(yī)養(yǎng)生這種說法很有道理。冬季大紅蘿卜大量上市特別是打過霜的蘿卜甘甜辛辣多汁。吃法多種，其中餐桌長見的就有蘿卜燒肉，涼拌蘿卜絲。

今天為大家做的一道簡單易學(xué)清新爽口的涼拌蘿卜絲，這道菜在我們這兒的羊肉館是道必點的涼菜。

涼拌蘿卜絲的做法主料：大紅蘿卜配料：香菜調(diào)味料：鹽，米醋，黑胡椒粉，香油

準(zhǔn)備工作

選料用打過霜的紅蘿卜最好吃

1.蘿卜洗凈去皮斜刀切大薄片后切細(xì)絲

2.香菜洗凈切長段

3.把切好的蘿卜絲香菜放到盆中

4.加鹽，米醋，胡椒粉，香油 翻拌均勻即可裝盤

技術(shù)總結(jié)

蘿卜斜著切片絲會更長一些也很漂亮，

這倒菜無需添加太多調(diào)味品，口感突出米醋，胡椒粉，香油的味道。

結(jié)束語

結(jié)束一天的工作回家，做一道爽口的涼拌蘿卜絲，喝上二兩小酒感覺清除了一身的疲勞。喜歡的朋友可以關(guān)注我愿陪您一起開啟尋味之旅。