導讀1.這種果實我們平時見的不多，通常我們叫它牛油果，又名鱷梨。牛油果可以看做是一種“舶來品”，原產于墨西哥和中美洲，后在加利福尼亞州被普遍種植，因此加利福尼亞....

1.這種果實我們平時見的不多，通常我們叫它牛油果，又名鱷梨。

牛油果可以看做是一種“舶來品”，原產于墨西哥和中美洲，后在加利福尼亞州被普遍

種植，因此加利福尼亞州成為世界上最大的牛油果生產地。中國的廣東（廣州、汕頭）

海南（海口）、福建（福州、漳州）、廣西（南寧）、臺灣、云南（西雙版納）及四川

（西昌）等地都有少量栽培。

2.牛油果的營養價值。

牛油果是一種營養價值很高的水果，含多種維生素、葉酸、豐富的脂肪酸和蛋白質，鈉、鉀、

鎂、鈣等含量也高，營養價值與奶油相當，有"森林奶油"的美譽。

牛油果脂肪含量高，其含有大量的酶，有健胃清腸的作用，同時也是一種高能低糖水果。

牛油果的味道：開始吃挺惡心的味兒，像肉類脂肪的口味，還有點兒青草的香味。但是如果

吃習慣了，就會覺得非常好吃，很香甜，絲滑。就像很多人吃榴蓮一樣，不喜歡吃的人覺得

很臭，喜歡吃的人又覺得很香甜。

不過牛油果的營養價值很高，現在價格也很貴。

3.牛油果的吃法

牛油果可以生吃，可以做成水果沙拉，還可以加糖蘸著吃。

我們看到市場上的牛油果有青色和黑色的，那么，我們應該如何挑選呢？

我們可以挑選偏青色的，買回家放幾天，讓它成熟，這樣就剛好了。

買的時候用手按一下，如果迅速回彈，說明是好的，如果回彈很慢，

那么這個牛油果就壞掉了，不能要。

知道了挑選的方法后，我們就來說一下牛油果的吃法，很多人說牛油果味道不好，

超難吃，那是你不知道吃的方法，今天給大家分享牛油果好吃的做法，吃一口，

瞬間讓你喜歡上它。

詳細做法步驟：

第一步：新鮮的牛油果2個

用刀把牛油果從中間切開，用勺子把牛油果的果核挖出來。然后用勺子沿著果皮邊緣

轉一圈，把牛油果的皮去掉。

牛油果取出果肉后，用刀切成塊。

第二步：把切好的牛油果放入破壁機里面，加入500毫升牛奶（一個牛油果加250毫升），

選擇果汁/攪拌功能。

攪拌好后，倒入杯里。

然后加入少許白砂糖，這樣，牛油果奶昔就做好了。牛油果難吃秒變超好吃，

方法很簡單，一看就會，喜歡的趕緊試試吧。

值得一提的是，雖然牛油果含脂肪高，但是脂肪大部分屬不飽和脂肪酸(即含膽固醇少)，

極容易被消化吸收，其消化率達93％，更適宜年老體弱者調養身體食用。

牛油果適合老人，孩子，孕婦等，幾乎適合所有人食用，它也常被選作減肥美食。

牛油果的這種“正確打開方式”，好吃又營養，清香四溢，孩子也吃得美滋滋的。