導(dǎo)讀牛油果可以說是近兩年來健身界的網(wǎng)紅食物了，如今它在健身界的地位與雞胸肉有得一拼，誰要是不知道它的名字，都不好意思說自己是個(gè)健身人士。它絕對算是水果界的異類。....

牛油果可以說是近兩年來健身界的網(wǎng)紅食物了，如今它在健身界的地位與雞胸肉有得一拼，誰要是不知道它的名字，都不好意思說自己是個(gè)健身人士。

它絕對算是水果界的異類。碳水化合物含量很低，主要以膳食纖維的形式存在；富含蛋白質(zhì)和脂肪，含有2%的蛋白質(zhì)，脂肪含量更是高達(dá)15%，因此熱量很高，是普通水果的三倍以上。

既然脂肪如此之高，牛油果為什么能獲得節(jié)食群體的青睞呢？原來，牛油果所含有的脂肪酸中，大部分是單不飽和脂肪酸，剩下的多不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸含量相當(dāng)少，如果將牛油果拿來替代日常飲食中那些飽和脂肪酸較高的食物，算是一種比較健康的選擇。豐富的鉀、葉酸和膳食纖維，也為牛油果加分不少。

對于普通人來說，不能接受它那濃厚風(fēng)味的卻大有人在。其實(shí)，很可能你并不是不喜歡牛油果的味道，而是不知道如何將它變好吃。今天告訴你一種牛油果的美味做法，掌握了它你會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)牛油果可以這么好吃！經(jīng)過烤箱后的牛油果味道完全不一樣了，十分香濃順滑，而浸入布丁液的面包好軟好嫩，咬上一口甜蜜幸福感滿滿～

溫馨提示：高含量的鉀成分是牛油果的另一個(gè)典型特征，因此高鉀血癥患者需要注意。

- 牛油果面包布丁 -

Avocado Bread Pudding

[ 食材 ]

牛油果1個(gè) 面包片3個(gè) 雞蛋2個(gè)

牛奶500克 糖50克

[ 食譜 ]

1. 將牛油果對半切開去核后，用勺子沿四周挖出果肉

2. 將半個(gè)牛油果、500克牛奶、2個(gè)雞蛋以及50克白砂糖倒入碗中攪拌均勻

3. 接著將面包片切丁

4. 再將面包丁倒入牛油果液中用勺子攪拌均勻

5. 將另外一半牛油果切丁

6. 將面包和牛油果丁放入碗中，100度上下火烤45分鐘

7. 牛油果面包布丁完成啦