導(dǎo)讀如今實體難做，以前的“家有萬貫不如有間小店”已然成為歷史。如今出來打工卷的厲害，輕資產(chǎn)創(chuàng)業(yè)可以擺個攤買賣涼拌菜之類，對于沒有技術(shù)、沒有資金的小伙伴來說不失為....

如今實體難做，以前的“家有萬貫不如有間小店”已然成為歷史。

如今出來打工卷的厲害，輕資產(chǎn)創(chuàng)業(yè)可以擺個攤 買賣涼拌菜之類，對于沒有技術(shù)、沒有資金的小伙伴來說不失為一個好項目。

疫情前，我在含元殿附近和朋友吃飯的時候，發(fā)現(xiàn)夜市擺攤賣涼拌菜的生意確實挺好，前面排著隊伍，都是拿個盆自己夾菜，幾十種菜品煮熟擺在面前，一斤12塊錢，自己選自己夾，完事給老板，老板放上鹽、雞精、醬油醋、白糖、辣椒油等等拌好裝袋或者裝盒。

前期投入五千塊左右，一輛三輪車、幾十個塑料方盆、幾個不銹鋼盆、一個電子臺秤。家里或者租的房子只要能焯水就行。再就是每天的蔬菜（西藍花、萵筍、豆角等等）、干菜（腐竹、木耳、粉絲等等）以及油鹽醬醋類。

每天中午開始洗菜焯水裝盆，下午四五點出攤，基本擺到一兩點結(jié)束。像蔬菜類的賣12元/斤，包括煤氣和調(diào)料的成本最多也不會超過五塊，干菜類成本不會超過3塊，賣一斤平均凈賺8元。一天賣個100斤凈利潤就是800元。

這行的難點就是流動性差，想擺攤賣這個得找個固定攤位，一般不論是學(xué)校門口還是夜市里，一個月的攤位費400元到800元不等。這個都是城管或者市場管理收的。

做這個完全一個人就可以干，只要不封城，到哪都可以賣，而且做這個相對簡單沒有技術(shù)難度，投資小不需要復(fù)雜的設(shè)備，賣這個可以把啤酒飲料帶上，冰鎮(zhèn)上一些啤酒飲料放到泡沫箱里，支幾個小桌子凳子，不打包的坐你這吃那肯定要喝點啤酒飲料的。

如果不怕麻煩也可以帶點鹵肉，比如頭肉耳朵牛肉等，這個直接進現(xiàn)成的，有人要直接現(xiàn)切現(xiàn)拌就行。像鹵好的頭肉耳朵進貨價十一二塊，賣29元沒問題，畢竟是在夜市攤上現(xiàn)拌的嘛，鹵牛肉就有講究了，進價二十到四十多的都有，那就是憑良心做生意了。二十多的鹵牛肉就是合成肉，也就是各種混合肉肉沫加牛肉粉用機器壓出來的。

像擺攤賣涼拌菜，特別是夏天晚上，生意不要太火爆，最主要它適合一個人沒有自己沒有技術(shù)的情況就可以做，不需要學(xué)習(xí)或者去加盟。

有擺攤賣小吃之類的或者想擺攤的可以互相交流。