導(dǎo)讀大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、涼拌黃瓜是以黃瓜為主要食材的清爽家常涼拌菜，口感香脆爽口，操作簡單，具有美容養(yǎng)顏功....

大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、涼拌黃瓜是以黃瓜為主要食材的清爽家常涼拌菜，口感香脆爽口，操作簡單，具有美容養(yǎng)顏功效，營養(yǎng)價值豐富。

2、 今天老劉就來分享一下“涼拌黃瓜”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

黃瓜、大蒜、美人椒、生抽、香菜、香醋、白糖、黃豆醬、香油

4、先把黃瓜切去兩頭，用刮刀把表面尖刺給它刮一下，再用刀把黃瓜拍一下，這樣等會腌制時更入味，然后給它切成小段，放入碗中

5、再放入一勺食鹽，攪拌均勻，腌制十分鐘備用。蒜子壓扁斬成蒜末，美人椒切辣椒圈、香菜切小段。碗中調(diào)個料汁，先放入生抽、香醋、兩勺白糖、一勺黃豆醬、少許芝麻油，攪拌均勻備用

6、再把調(diào)好的料汁倒在黃瓜上，再放入蒜末、香菜、辣椒，拌勻后腌個五分鐘左右就可以開吃了

7、黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人及黃瓜代替淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至?xí)档汀?/p>

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